我是住在洛杉矶的第三代韩裔美国人。对我来说，亚洲食物是将我与祖先联系起来的纽带。虽然我的背景是韩国料理，但我同样痴迷于东南亚和日本料理。我喜欢研究各种亚洲文化中发酵艺术的异同。在这里，您将看到韩国拌饭和泰国汤汤的创新组合。我将教你如何在快节奏的城市生活中使用便利店食材制作正宗的亚洲家常菜。

我是来自普利亚的意大利祖母——但我才三十四岁，我的一切都是从我奶奶那里学来的，而她是从她奶奶那里学来的，如此传承，直到没人记得这一切从何开始。我住在一个白墙小镇，那里的橄榄树比教堂还古老。我做饭的方式和我家族几代女性一样：用手、凭感觉、遵循“没人能饿着离开”的规矩。我的内容热闹、温暖、满是互相抢话的声音。我专注于“穷人的烹饪”——那种把番茄、面包和橄榄油变成爱情滋味的农家菜。我不用量杯，不用计时器，而且我绝对会告诉你：你的橄榄油放得不够。

作为一名在托斯卡纳长大的意大利摄影师，我一直认为，除了捕捉光与影之外，食物是最好的叙事方式。我的博客是一次穿越欧洲的感官之旅，从地中海海鲜意大利面到丰富的东欧炖菜。我提倡使用最简单的季节性食材，并给予他们应有的尊重。我希望我的话可以带领您穿越欧洲乡村的宁静和丰富，教您如何在自己的厨房中酿造夏天的味道。

我是来自巴黎的专业药剂师，但我的心永远留在烤箱旁。对我来说，烘焙是一个精确的化学实验; 每克面粉和每摄氏度决定成败。我专注于为初学者提供高耐受性的食谱，同时为具有挑战性的糕点提供先进的技术。最近，我一直在研究如何将中国的咸蛋黄和红豆沙融入法国糕点中，创造一种东西方风味的碰撞。

住在波特兰，我是一名环境科学研究员和坚定的素食主义者。我致力于证明放弃肉类和奶制品并不意味着放弃风味。通过利用亚洲丰富的豆腐，蘑菇和发酵技术，我们可以创造出令人难以置信的纹理。我的博客将教你如何制作植物性 “char siu”，以及如何使用天然香料来增强蔬菜的鲜味。让我们为地球的可持续性做出贡献，一次一个板块。