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剁椒鱼肉
中等32分钟1人份

剁椒鱼肉

用鳙鱼(胖头鱼)鱼头,铺满现剁剁椒大火清蒸。鱼头鲜嫩,剁椒的鲜辣完全渗入,汤汁拌米饭堪称一绝,色泽红亮诱人

血粑豆腐
中等30分钟1人份

血粑豆腐

非遗美食。豆腐、猪血、五花肉丁混合,用松枝熏制而成。切片蒸熟或与腊肉同炒,腊香浓郁,口感紧实耐嚼。

香辣小龙虾
简单18分钟1人份

香辣小龙虾

小龙虾用大量辣椒、花椒、蒜蓉、紫苏爆炒,色泽红亮,肉质 Q 弹,香辣入味,是湖南夜宵摊的灵魂。