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地锅鸡
中等41分钟1人份

地锅鸡

以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

胡适一品锅
中等32分钟1人份

胡适一品锅

徽州团圆宴压轴菜。分层码放肉、蛋饺、油豆腐、笋、青菜等,砂锅慢炖,一层一味,顶层清淡、底层醇厚,汤浓味足,暖身又讨彩。

符离集烧鸡
中等31分钟1人份

符离集烧鸡

80多年的制作历史,它以独特的风味,享誉遐迩。符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡,且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身,然后晾干,用饴糖涂抹,香油(麻油)烹炸

腊肉冬笋
困难20分钟1人份

腊肉冬笋

青椒炒小河虾
简单77分钟1人份

青椒炒小河虾