私はパリ出身のプロの薬剤師ですが、私の心はオーブンのそばに永遠にとどまります。私にとって、ベーキングは正確な化学実験です。小麦粉のすべてのグラムと摂氏のすべての程度が成功または失敗を決定します。私は、ペストリーに挑戦するための高度なテクニックを提供しながら、初心者に高耐性のレシピを提供することに焦点を当てています。最近、私は中国の塩漬け卵黄と小豆のペーストをフランスのペストリーに統合して、東西のフレーバーの衝突を引き起こす方法を研究しています。

私はプーリアから来たイタリアの祖母ですが、私は34歳で、私のすべては祖母から学んだもので、彼女は祖母から学んだもので、このように受け継がれています誰もそれを覚えていない。私は白い壁の町に住んでいます。そこのオリーブの木は教会よりも古いです。私の料理の仕方は私の家族の何世代かの女性と同じです。私の内容はにぎやかで、暖かくて、お互いに話をする声でいっぱいです。私は「貧しい人の料理」に集中しています。トマト、パン、オリーブ油を愛情に変える農家料理です。私は計量カップを使用しない、タイマーを使用しない、そして私は絶対にあなたに言う: あなたのオリーブオイルは十分に入っていません。