동남아시아 혼합 야채 빠른 볶음: 한 냄비에 신선하고 매콤하고 향긋하며 고난이도 가정적인 이국적인 볶음

싱가포르에 우기가 오면 며칠 동안 습하고 무더운 상태이며 모든 사람들이 그것을 들어 올릴 수 없으며 큰 생선과 고기는 훨씬 더 건드릴 수 없으므로 상쾌하고 맛있는 집에서 만든 볶음. 동남아시아 가족의 식탁은 튀김을 위해 퀵 핸드 혼합 야채 냄비가 필요하지 않았습니다. 복잡한 재료가 필요하지 않습니다. 가족의 남은 음식과 야채를 넣을 수 있습니다. 동남아시아의 영혼 조미료로 불을 몇 분 동안 튀긴 다음 냄비에서 나올 수 있습니다. 물 붕괴없이 매콤하고 향기롭고 바삭하고 부드럽습니다. 흰 쌀 한 그릇으로 아주 잘 먹을 수 있습니다.

진실을 말하기 위해 많은 사람들은 동남아시아 요리가 입이 무겁고 겨울 음과 카레와 같은 느린 조림 요리라고 생각합니다. 사실, 그들은 그렇지 않습니다. 일반 지역 가정이 먹는 일일 음식의 대부분은 불에 빨리 튀겨지는 혼합 야채입니다. 그들은 기름과 맛이 적고 시간과 문제를 절약합니다. 열쇠는 한 번에 모든 종류의 야채를 먹고 야채를 사랑하지 않는 문제를 해결하는 것입니다. 나는 중국 채식 요리를 튀기곤했지만 너무 많이 먹은 후에 약하다고 느꼈다. 나는 동남아시아 풍미로 바꿀 생각을하고 있었다. 여러 번의 시도 끝에 마침내 집에서 만든 공식을 생각해 냈습니다. 나는 식당에 가거나 작은 향신료를 살 필요가 없었습니다. 주방 초보자는 주걱으로 할 수 있습니다. 나는 장마 식탁을 자주 방문했습니다.

첫째, 나 자신에 대해 모든 사람에게 이야기하고 싶습니다. 나는제이드 코, 1994 년 9 월 20 일에 태어난 소녀. 저는 싱가포르 출신입니다. 저는 하우 쿡에서 3 년 동안 동남아시아에서 집에서 만든 볶음 튀김을 나누었습니다. 저의 주요 사업은 시장에서 집에서 만든 볶음 가판대 소유자입니다. 나는 매일 인근 주민들과 직장인들을 상대한다. 나는 모든 사람들이 "빠르고, 향기롭고, 문제없이" 집에서 만든 음식을 원한다는 것을 가장 잘 알고 있습니다.5 분, 야채 혼합 및 매칭, 제로 요리 임계 값. 복잡한 향신료 가방과 복잡한 단계를 거부하고 시장 노점과 지역 가족 만 매일 맛을 먹습니다.

나는 성격이 부주의합니다. 나는 엄격한 비율로 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 나는 캐주얼하고 맛있는 것에주의를 기울입니다. 내 애완 동물 문구는 "동남아시아에서 볶고, 불이 두 번 뒤집히면 냄새가 정상에 닿을 것" 입니다. 내 맛은 약간 달콤하고 상쾌하며 기름기가없는 신선하고 매운 요리를 선호합니다. 나는 특히 볶고 거짓말하는 채식 요리에 저항합니다. 나는 보통 시간이있을 때마다 시장에서 말레이어와 중국 공급 업체와 공식을 바꾼다. 빨리 튀긴 요리는 마구간 앞의 오래된 식당에서 가장 맛좋은 맛에 맞게 조정 된 다음 집에서 만든 요리의 단순화 된 버전을 맛볼 것이다. 요리, 그래서 다른 곳에서 온 친구들이 동남아시아에 가지 않고 정통 가정 요리를 만들 수 있습니다.

나는 순전히 바쁜 시장에 대처하기 위해이 동남아시아 야채 볶음 튀김을 처음으로 만들었습니다. 처음에는 맹인 볶음 튀김이 큰 구덩이를 밟을 수 있습니다. 야채는 다른 크기로 자르고, 일부는 썩은 볶음 및 뻣뻣한 것입니다. 작은 불 아래에서 천천히 볶습니다. 모든 야채 주스는 향기가 없습니다. 팜 설탕과 라임 주스없이 생선 소스 만 첨가됩니다. 맛은 짠맛과 비린내 다. 동남아 맛은 전혀 없습니다. 늙은 식당이 흔들리고, 내 절인 음식만큼 좋지 않습니다.

나중에 나는 시장에서 30 년 동안 볶은 Chen Shu로부터 배웠고, 그 후에야 핵심 트릭을 알아 냈습니다. 높은 불로 빨리 볶고 마늘 가루와 기장을 볶습니다. 잘 익은 정도에 따라 야채를 배치하십시오. 조미료는 생선 소스, 야자 설탕 및 약간의 라임 주스로 신선하고 매콤하고 달콤합니다. 마지막으로 시트로 넬라 또는 고수풀을 뿌리면 맛이 직접 가득합니다. 나는 돌아가서 두 번 시도했고 즉시 올바른 맛을 얻었습니다. 나는이 야채를 튀겨서 마구간에 올려 놓았다. 나는 그것이 직장인의 첫 번째 선택이 될 것이라고 기대하지 않았습니다. 그들은 모두 상쾌하고 기름기가 있다고 말했습니다. 식사 후, 그들은 배를 잡을 수 없었습니다. 많은 사람들이 매일 그것을 사러 왔습니다. 나는 또한 집안일의 단순화 된 버전을 분류하여 호의적 인 의견을 많이 받았던 howcus에게 보냈습니다.

이동남아시아 야채 볶음싱가포르, 말레이시아의 중국 및 말레이 가족을위한 매일 집에서 만든 요리입니다. 그것은 동남아시아 현지화 된 볶음 요리에 속하며 중국 볶음 및 태국 매운 볶음과는 다릅니다. 중국 채식 요리는 가볍고 향긋하며 태국의 매운 볶음 향신료는 더 무겁습니다. 그러나이 인기있는 빠른 볶음 요리는신선하고 매운 다시 달콤하고 바삭하고 부드러운 기름. 제철 야채와 어울리는 가장 기본적인 생선 소스, 야자 설탕 및 기장 매콤으로 맛을 내며 너무 많은 향신료를 필요로하지 않으며 야채의 단맛을 유지하며 동남아시아의 독특한 풍미와 조화를 이룹니다. 그것은 지역에서 가장 접지 된 채식 요리이며 노인과 어린이가 먹을 수 있으며 지방 감소 기간 동안 먹을 부담이 없습니다.

그 재료는 특히 유연하며 고정 된 배치, 양배추, 당근, 색 후추, 브로콜리, 녹두 콩나물, 네덜란드 콩, 버섯, 집에있는 것, 재료 낭비가 없습니다. 핵심 기술은 빨리 볶고 물을 잠그는 것입니다. 너무 오래 볶아서는 안됩니다. 그것은 야채의 선명하고 부드러운 맛을 유지합니다. 조미료 비율은 간단하고 기억하기 쉽습니다. 생선 소스는 신선하고, 야자 설탕은 중화되고 짠맛이 있으며, 기장은 매운맛과 향이 좋으며, 약간의 라임 주스를 첨가하여 비린내 및 기름기를 제거합니다. 마지막으로 구운 땅콩 또는 시트로 넬라 한 줌이 뿌려집니다. 맛과 맛은 직접 두 배가됩니다.

나는 야채를 먹는 것을 좋아하지 않고, 요리 할 시간이없고, 이 동남아시아 잡화 야채 볶음을 시도하기 위해 이국적인 맛을 좋아하는 모든 친구들에게 진심으로 추천. 그것은 정말로 매일 가정 요리의 구세주입니다. 가장 독특한 것은 맛입니다.바삭하고 부드럽고 상쾌하며 신선하고 매운 맛이지만 질식하지는 않습니다.. 큰 불에 의해 빨리 튀긴 야채는 부드럽고 경향이있는 썩은 맛없이 자신의 선명한 힘을 유지합니다. 각 물린은 가벼운 조미료 향기로 싸여 있습니다. 신선하지만 짠맛이 없지만 매운맛이 있지만 건조하지는 않습니다. 그것은 쌀로 슈퍼 식욕을 돋운다. 평범한 시간에 야채를 좋아하지 않는 아이들조차도 반 그릇을 먹을 수 있습니다.

더 걱정되는 것은 그것이 필요하다는 것입니다.냄비에서 꺼내는 데 5 분, 폐기물 없음재료의, 사전에 피클 할 필요가없고, 복잡한 전처리가 없으며, 야채를 씻고 자르고, 냄비에있는 기름을 가열하여 향기로운 조미료를 폭발시키고, 전체 과정은 어려움없이 몇 분 안에 수행됩니다. 그것은 하나의 일반 프라이팬에서 할 수 있습니다. 사무원, 임대 파티 및 작은 흰색 부엌의 경우 게으른 사람들에게 희소식입니다. 또한, 그것은저지방과 건강, 다재다능하고 쌀을 선택하지 않습니다.. 일반 야채는 저지방이며 부담이 없습니다. 지방 감소 기간 동안 저녁 식사에도 적합합니다. 흰 쌀, 코코넛 밀크 라이스, 심지어 국수로 맛있습니다. 아침, 점심, 저녁 식사를 할 수 있으며 일년 내내 적합합니다.

이제 시장에 마구간을 설치하거나 집에서 식사를하든, 특히 비오는 날에이 혼합 야채를 일주일에 여러 번 볶습니다. 나는 뜨거운 튀긴 야채를 한 입 먹고 온통 편안함을 느낍니다. 내가 할 때마다 나는 큰 불의 온도와 조미료의 단순한 비율을 자세히 나눌 것입니다. 나는 특별히 향신료를 단순화했습니다. 시트로 넬라와 난장과 같은 구매하기 어려운 조미료는 필요하지 않습니다. 집에서 만든 조미료로 정통 맛을 만들 수도 있습니다. 더 많은 사람들이 동남아시아 집에서 만든 맛을 쉽게 얻기를 바랍니다.

사실, 동남아시아의 집에서 만든 음식은 레스토랑의 절묘한 요리 일뿐입니다. 이 간단하고 빠르게 튀긴 야채는 현지인들의 일일 불꽃 놀이입니다. 가장 일반적인 재료와 가장 간단한 방법을 사용하여 세 가지 식사를 치료합니다. 맛, 당신은 귀찮게하지 않고 좋은 식사를 할 수 있습니다. 동남아시아에 갈 필요가없고 복잡한 요리 기술을 이해할 필요가 없으며 집에서 몇 분 동안 싱가포르 시장에서 같은 집에서 만든 볶음 튀김을 먹을 수 있습니다. 이것은 집에서 만든 음식의 가장 소중한 의미입니다.

높은 불에 야채를 볶고 냄비에 지글 지글 소리를 듣고 생선 소스와 칠리의 향기를 느낄 때마다 불꽃 놀이가 가장 상쾌하다고 느낄 것입니다. 그것은 화려한 외모, 복잡한 장인 정신이없고, 평범한 동남 아시아 가정 요리 볶음이지만, 매콤하고 바삭하고 부드러운 입에 의존하고, 바쁜 후에 피로를 치료하고, 야채를 사랑하지 않는 문제를 해결할 수 있습니다.

요리 할 시간이 없거나 단조로운 볶은 채식 요리를 먹고 싶지 않거나 동남아시아에서 집에서 조리 한 빠른 튀김 야채를 맛보고 싶다면이 동남아시아 혼합 야채를 빨리 튀겨서 만들어야합니다. 이 간단하고 맛있는 이국적인 집에서 만든 향기와 사랑에 빠지게 될 것입니다.

보통 집에서 볶은 야채를 섞어서 일치합니까? 동남아시아 스타일로 집에서 요리 한 볶음 튀김을 시도한 적이 있습니까? 댓글 섹션은 저와 대화를 나누고, 하나씩 답장을 드리겠습니다. 저는 계속해서 더 많은 동남아시아 패스트 핸드 홈 요리 요리를 어떻게 요리하고, 모든 사람들과 함께 간단한 재료를 사용하고, 진정한 이국적인 맛을 잠금 해제 할 것입니다.