텍사스 주 오스틴에서 온 저는 평생 흡연자와 함께 일했습니다. 미국 요리의 경우 영혼이 불과 시간 사이의 전투에 있다고 믿습니다. 그러나 Howcooks에서는 즙이 많은 양지머리를 만드는 방법을 공유하는 것이 아닙니다. 텍사스 BBQ가 중국 칠리 오일을 만날 때 일어나는 일과 같은 융합도 탐구합니다. 야외 요리를 좋아하고 미국 대륙의 풍미지도를 탐험하는 것을 좋아한다면 내 채널이 당신의 집입니다.

나는 파리 출신의 전문 약사이지만 내 마음은 오븐 옆에 영원히 머물러 있습니다. 나에게 베이킹은 정확한 화학 실험입니다. 모든 그램의 밀가루와 모든 섭씨 도는 성공 또는 실패를 결정합니다. 나는 초심자에게 고내성 레시피를 제공하는 동시에 패스트리에 도전하는 고급 기술을 제공하는 데 중점을 둡니다. 최근에 저는 중국 소금에 절인 달걀 노른자와 팥소를 프랑스 패스트리에 통합하여 동서 풍미 충돌을 일으키는 방법을 연구하고 있습니다.

저는 세계에서 가장 흥미롭고 독특하고 매운 음식 문제를 찾는 것을 전문으로하는 뉴욕 출신의 블로거입니다. 유령 고추 국수에서 스웨덴 Surströmming에 이르기까지 내가 시도하지 않을 것이 없습니다. 그러나 Howcooks에서는 도전을 보여주는 것이 아닙니다. 이 음식 뒤에 숨겨진 문화적 이야기를 파고 싶습니다. 왜이 맛이 만들어 졌습니까? 지역 주민들에게 어떤 의미가 있습니까? 우리가 맛의 한계를 뛰어 넘고 극단적 인 음식 뒤에 광기와 따뜻함을 발견하면서 용감한 여행에 참여하십시오.