赤身焼肉

四川の赤身の肉は伝統的な赤身の肉の基礎の上で、四川料理の辛い香りの特色を溶け込んで、普通は豆板醤、サンショウ、乾燥唐辛子などの調味料を加えます。色が赤くて、太っていて、飽きない、辛い、甘いスタイルを形成する。