アメリカのハロウィンのカボチャの小さいケーキ: 万聖季の日常は紙コップのケーキを癒します。

私はZoe Hendersonです。アメリカのオハイオ州に住んでいます。家庭の祝日に集中して三年間焼きます。性格が優しくてゆっくりしています。複雑な表装と煩雑な工程が一番嫌いです。口癖は「祝日のデザートは雰囲気が必要です。美味しいのが王道です。」 こちらの万聖季の雰囲気はとても濃厚で、毎年10月、どの家でもカボチャのテーマを作っています。このカボチャの紙コップのケーキは私の家のハロウィーンの固定予約金です近所のパーティーや子供たちが「砂糖を飲まないといたずらをする」人気の携帯スイーツで、祖母の世代から伝わってきた日常的なレシピで、柔らかくて綿密であるかぼちゃの甘い香りとシナモンの香りを持って、甘くない、口にしつこくない、少し万聖の小さな装飾を飾って、雰囲気感がまっすぐに満たされて、焙煎初心者も失敗しない。

このかぼちゃのケーキは典型的なアメリカ家庭の万聖焙煎金で、専門の焙煎店の複雑な技術がなく、地元のスーパーでどこでも買える日常的な食材を使っていて、主に柔らかくてしっとりした食感である淡クリームクリームや簡易砂糖クリームを組み合わせて、家族で食べるのに適していて、老人も子供も好きです。 重糖重油の洋風ケーキとは違って、カボチャの泥で部分の油脂を代用して、更にさわやかで健康的で、シナモンとカボチャの組み合わせはアメリカの秋冬の焙煎の経典の組み合わせで、ちょうどハロウィンの暖かい秋の雰囲気に合います。焼く時は部屋いっぱいにカボチャとシナモンの香りがして、皿を並べて家に置いたり、子供たちに分けたりして、ハロウィーンの祝日の雰囲気にぴったり合って、実用性と顔の値がオンラインになっている。

食材の準備 (紙コップ12個分、家庭用シェア)

• ケーキ胚の主な材料: 低筋小麦粉180g、熟したカボチャ泥200g (純粋なカボチャ蒸し泥、余分な水なし) 、常温卵3個、砂糖70g(低糖版) お好みで増减可) 、常温ミルク60ml、コーンオイル60ml、泡立て粉6g、ソーダ1g
• アメリカ風味付け: シナモン粉3g (アメリカのカボチャは魂を焼き、必要不可欠) 、塩一握り (甘味を中和し、香りを高める)
• 表面装飾 (万聖専属):淡クリーム150ml、砂糖15g (淡クリーム用)、万聖糖針/オレンジ色黒糖珠、ミニカボチャ造形糖、チョコレートペン (黒/オレンジ色、簡易鬼顔を描く)

詳細作成手順 (ゼロ基礎ゼロ失敗)

ステップ1: 食材を前処理し、オーブンを予熱する

カボチャは早めに蒸して、冷ましてから繊細な泥状にして、余分な水分を徹底的に切って、ケーキ胚の湿った歯を避ける卵、牛乳、トウモロコシ油は早めに常温に置き、糊油の分離を防ぐオーブンは事前に170 ℃ に予熱し、焼き皿は紙コップのケーキホルダーに入れて、予備します。

ステップ2: 基礎バッターの調製

どんぶりに常温卵を入れ、砂糖と一握りの塩を加え、手動で卵器で砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、トウモロコシ油、牛乳を加え、均一にかき混ぜますカボチャの泥とシナモンの粉を入れて完全に融合するまで十分にかき混ぜます。カボチャの粒がありません。低筋の小麦粉、泡立て粉、ソーダは前もってふるいを通してバッターに入れます。小麦粉の筋が立たないようにして、ケーキの柔らかさに影響します。

ステップ3:分注焼き、湿度をコントロールする

調合したバッターを紙コップホルダーに均等に分けて入れて、八分でいっぱいにして、あまりいっぱいにしないで、焼く時にこぼれないようにしてください予熱したオーブンの中層に入れて、上下火170 ℃ で25-28分間焼いてつまようじでケーキの中心に挿入して、抜いた後に濡れたバッターがくっつかないで、完全に火が通っていることを表して、焼いた後に取り出して室温まで冷まして、装飾します。

ステップ4:淡クリーム送り、万聖装飾

薄いクリームに砂糖を加えて、卵を泡立てる器で高速で硬い発泡まで送ります。直立した小さな尖った角があればいいです。万聖糖珠、ミニカボチャ糖を自由に飾り、黒のチョコレートペンでクリームに簡単な鬼顔、クモ、カボチャの筋目を描き、簡単な数歩でハロウィーンの雰囲気を作ることができ、初心者も簡単に操作できる。

アメリカの万聖焙煎小ラベラー

• かぼちゃは必ず熟れた貝かぼちゃや古いかぼちゃを選んで、甘さがもっと高くて、泥状がもっと繊細で、水分を切ってください。これはケーキが崩れない、湿っていないというポイントです
• シナモン粉はアメリカのカボチャケーキの魂で、省略しないでください。少量のシナモン粉は香りが増すだけで、辛い味がなく、家族の味に合っています
• オーブンがなければ、フライヤー160 ℃ で18-20分間焼いて、弱火でゆっくり焼いて、表面の焦げを防ぐことができます
• 冷ました後のケーキは密封して保存して、常温で2日間置くことができて、冷蔵して3日間置くことができて、食感は依然として柔らかくて、早めにハロウィンを準備することに適します。