Ich lebe in Portland und bin ein umwelt wissenschaft licher Forscher und ein engagierter Veganer. Ich bin bestrebt zu beweisen, dass das Aufgeben von Fleisch und Milch produkten nicht bedeutet, auf Geschmack zu verzichten. Durch die Verwendung von Asiens Reichtum an Tofu, Pilzen und Fermentation stech niken können wir unglaubliche Texturen erzeugen. In meinem Blog erfahren Sie, wie Sie pflanzliche "Char Siu" herstellen und natürliche Gewürze verwenden, um die Umami von Gemüse zu verbessern. Lassen Sie uns einen Beitrag zur Nachhaltig keit des Planeten leisten, einen Teller nach dem anderen.

Ich bin ein Vlogger aus New York, der sich darauf spezial isiert hat, die aufregendsten, eigenartig sten und schärfsten Lebensmittel herausforderungen der Welt zu finden. Von Geister pfeffer nudeln bis hin zu schwedischen Surströmming gibt es nichts, was ich nicht versuchen werde. Aber bei How cooks zeige ich nicht nur die Herausforderung. Ich möchte mich mit den kulturellen Geschichten hinter diesen Lebensmitteln befassen. Warum wurde dieser Geschmack geschaffen? Was bedeutet es für die Einheimischen? Nehmen Sie an meiner mutigen Reise teil, während wir die Grenzen des Geschmacks überschreiten und den Wahnsinn und die Wärme hinter extremen Speisen entdecken.