我是来自巴黎的专业药剂师，但我的心永远留在烤箱旁。对我来说，烘焙是一个精确的化学实验; 每克面粉和每摄氏度决定成败。我专注于为初学者提供高耐受性的食谱，同时为具有挑战性的糕点提供先进的技术。最近，我一直在研究如何将中国的咸蛋黄和红豆沙融入法国糕点中，创造一种东西方风味的碰撞。