저는 세계에서 가장 흥미롭고 독특하고 매운 음식 문제를 찾는 것을 전문으로하는 뉴욕 출신의 블로거입니다. 유령 고추 국수에서 스웨덴 Surströmming에 이르기까지 내가 시도하지 않을 것이 없습니다. 그러나 Howcooks에서는 도전을 보여주는 것이 아닙니다. 이 음식 뒤에 숨겨진 문화적 이야기를 파고 싶습니다. 왜이 맛이 만들어 졌습니까? 지역 주민들에게 어떤 의미가 있습니까? 우리가 맛의 한계를 뛰어 넘고 극단적 인 음식 뒤에 광기와 따뜻함을 발견하면서 용감한 여행에 참여하십시오.

나는 미슐랭 스타를받은 레스토랑에서 수 셰프 였지만 개인 건강 위기 이후 저탄수화물 라이프 스타일 옹호자로 전환했습니다. 많은 사람들이 Keto가 지루한 고기를 의미한다고 생각하지만 프랑스 요리 기술을 통해 저탄수화물 식사가 정교 할 수 있음을 증명하기 위해 여기에 있습니다. 내 블로그는 전통적인 아시아 풍미와 고지방 저탄수화물 요구 사항을 결합하는 데 중점을 둡니다.

투스카니에서 자란 이탈리아 사진 작가로서 저는 항상 음식이 빛과 그림자를 포착하는 것 이상의 최고의 내러티브라고 믿었습니다. 내 블로그는 지중해 해산물 파스타에서 부유 한 동유럽 스튜에 이르기까지 유럽을 통과하는 감각적 인 여행입니다. 나는 가장 간단한 제철 재료를 사용하고 그들이 마땅히 받아야 할 존경심을 표합니다. 내 말이 유럽 시골의 평온함과 풍요 로움을 통해 당신을 인도 할 수 있기를 바랍니다.

나는 파리 출신의 전문 약사이지만 내 마음은 오븐 옆에 영원히 머물러 있습니다. 나에게 베이킹은 정확한 화학 실험입니다. 모든 그램의 밀가루와 모든 섭씨 도는 성공 또는 실패를 결정합니다. 나는 초심자에게 고내성 레시피를 제공하는 동시에 패스트리에 도전하는 고급 기술을 제공하는 데 중점을 둡니다. 최근에 저는 중국 소금에 절인 달걀 노른자와 팥소를 프랑스 패스트리에 통합하여 동서 풍미 충돌을 일으키는 방법을 연구하고 있습니다.