Cerdo dos veces cocido con brotes de ajo

El cerdo dos veces cocido con brotes de ajo es la forma más clásica y tradicional de cerdo dos veces cocido. Su esencia radica en: las rodajas de carne rizadas doradas y los brotes de ajo verde y tiernos se mezclan en el fuego. El sabor salado y picante de la pasta de frijoles, la suave salsa de fideos dulces y la picante fragancia de los brotes de ajo se entrelazan, lo que hace que el "rey de la cocina de Sichuan" sea el punto de referencia del gusto.