Kung Pao Huhn

Kung Pao Chicken ist ein weltbekanntes Sichuan-Gericht und ein Vertreter des Typs "würziger Litschi geschmack". Es entstand aus Ding Baozhen, einem Beamten der Qing-Dynastie (offizieller Titel "Prince Taibao", bezeichnet als "Gong Bao"), der sich durch würzig und süß, weich und erfrischend, rot, aber nicht scharf, scharf, aber nicht heftig auszeichnet.