Als italienischer Fotograf, der in der Toskana aufgewachsen ist, habe ich immer geglaubt, dass Essen die beste Erzählung ist, die über das Einfangen von Licht und Schatten hinaus geht. Mein Blog ist eine sensorische Reise durch Europa, von mediterranen Meeres früchte nudeln bis zu reichen ost europäischen Eintöpfen. Ich plädiere dafür, die einfachsten saisonalen Zutaten zu verwenden und ihnen den Respekt zu geben, den sie verdienen. Ich hoffe, meine Worte können Sie durch die Ruhe und Fülle der europäischen Landschaft führen und Ihnen beibringen, wie Sie die Aromen des Sommers in Ihrer eigenen Küche brauen können.

Ich lebe in Portland und bin ein umwelt wissenschaft licher Forscher und ein engagierter Veganer. Ich bin bestrebt zu beweisen, dass das Aufgeben von Fleisch und Milch produkten nicht bedeutet, auf Geschmack zu verzichten. Durch die Verwendung von Asiens Reichtum an Tofu, Pilzen und Fermentation stech niken können wir unglaubliche Texturen erzeugen. In meinem Blog erfahren Sie, wie Sie pflanzliche "Char Siu" herstellen und natürliche Gewürze verwenden, um die Umami von Gemüse zu verbessern. Lassen Sie uns einen Beitrag zur Nachhaltig keit des Planeten leisten, einen Teller nach dem anderen.

Ich komme aus Austin, Texas, und habe mein ganzes Leben damit verbracht, mit Rauchern zu arbeiten. Für die amerikanische Küche glaube ich, dass die Seele im Kampf zwischen Feuer und Zeit liegt. Aber bei How cooks teile ich nicht nur mit, wie man saftiges Bruststück macht. Ich erforsche auch Fusion-wie das, was passiert, wenn Texas BBQ auf chinesisches Chili öl trifft. Wenn Sie gerne im Freien kochen und die Geschmacks karte des amerikanischen Kontinents erkunden, ist mein Kanal Ihr Zuhause.

Als italienischer Fotograf, der in der Toskana aufgewachsen ist, habe ich immer geglaubt, dass Essen die beste Erzählung ist, die über das Einfangen von Licht und Schatten hinaus geht. Mein Blog ist eine sensorische Reise durch Europa, von mediterranen Meeres früchte nudeln bis zu reichen ost europäischen Eintöpfen. Ich plädiere dafür, die einfachsten saisonalen Zutaten zu verwenden und ihnen den Respekt zu geben, den sie verdienen. Ich hoffe, meine Worte können Sie durch die Ruhe und Fülle der europäischen Landschaft führen und Ihnen beibringen, wie Sie die Aromen des Sommers in Ihrer eigenen Küche brauen können.

Ich bin ein Vlogger aus New York, der sich darauf spezial isiert hat, die aufregendsten, eigenartig sten und schärfsten Lebensmittel herausforderungen der Welt zu finden. Von Geister pfeffer nudeln bis hin zu schwedischen Surströmming gibt es nichts, was ich nicht versuchen werde. Aber bei How cooks zeige ich nicht nur die Herausforderung. Ich möchte mich mit den kulturellen Geschichten hinter diesen Lebensmitteln befassen. Warum wurde dieser Geschmack geschaffen? Was bedeutet es für die Einheimischen? Nehmen Sie an meiner mutigen Reise teil, während wir die Grenzen des Geschmacks überschreiten und den Wahnsinn und die Wärme hinter extremen Speisen entdecken.