Gebratener Reis mit Hühnchen (Video)
Dieses Gericht ist eine schnelle, nährstoffreiche Hauptmahlzeit, die sich ideal für geschäftige Tage eignet und übrig gebliebenen Reis geschickt verwertet. Es kombiniert zartes Hühnchenfleisch mit knusprigem Reis und frischem Gemüse zu einem ausgewogenen, herzhaften Geschmackserlebnis. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten und eignet sich perfekt für Einsteiger in der Küche.
味: Herzhaft, leicht salzig mit einer Note von Umami, ergänzt durch die Süße der Karotte und die Frische der Frühlingszwiebeln; Textur: weiches Fleisch, leicht knuspriger Reis.合計時間: 30 Minuten人数: 2おすすめの人: Berufstätige, Studenten, Familien mit Kindern, Einsteiger in der Küche予算: ca. 6–8 EUR pro Portion (je nach regionalen Preisen)
材料
- Gekochter Reis (kalt
- 300 g)
- Hühnerbrustfilet (200 g
- gewürfelt)
- Ei (2 Stück)
- Frühlingszwiebeln (3 Stängel
- fein gehackt)
- Karotte (1 kleine
- fein gewürfelt)
- Erbsen (50 g
- tiefgefroren oder frisch)
- Sojasauce (1 EL)
- Oyster-Sauce (1 TL
- optional)
- Sesamöl (1/2 TL)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl (2 EL zum Braten)
栄養
Kalorien约 520 kcal pro Portion
Protein约 32 g (Hühnchen, Ei)
Fett约 18 g (Pflanzenöl, Ei, Sesamöl)
Kohlenhydrate约 58 g (Reis, Gemüse)
VitamineVitamin A (Karotte), Vitamin C (Erbsen, Frühlingszwiebeln), B-Vitamine (Ei, Reis)
Ballaststoffe约 4 g
コツ
- Verwenden Sie unbedingt kalten, am Vortag gekochten Reis – er brät besser und wird nicht klumpig.
- Braten Sie bei hoher Hitze und rühren Sie kontinuierlich, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten.
- Für mehr Geschmackstiefe können Sie einen kleinen Schuss Shaoxing-Reiswein oder Knoblauch hinzufügen.
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten vor dem Braten bereits vorbereitet sind – das Gericht wird schnell fertig.
手順
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