Receta de sopa de tortilla

Esta sopa rápida y reconfortante combina sabores mexicanos con ingredientes accesibles, ideal para cenas familiares o reuniones informales. Se prepara en solo 30 minutos y ofrece un equilibrio perfecto entre lo cremoso, lo picante y lo sabroso, con textura jugosa gracias al maíz, frijoles y carne tierna.

味: Sabroso, ligeramente picante, con notas ahumadas y terrosas del condimento para tortillas, equilibrado por la dulzura del maíz y la cremosidad de los frijoles.合計時間: 30 minutos人数: 2おすすめの人: Familias, estudiantes, personas con poco tiempo, comidas caseras sin complicaciones予算: Económico (aproximadamente 15–20 USD para 4 porciones)

材料

Carne molida de res (500 g)
Cebolla blanca picada (1 unidad mediana)
Ajo picado (2 dientes)
Tomate triturado en lata (400 g)
Maíz dulce en lata (200 g
escurrido)
Frijoles negros en lata (400 g
escurridos y lavados)
Caldo de res (600 ml)
Salsa de tomate (2 cucharadas)
Condimento para tortillas (2 cucharadas
mezcla de chile en polvo
comino
ajo en polvo
sal y pimienta)
Aceite vegetal (2 cucharadas)
Queso cheddar rallado (para servir
opcional)
Cilantro fresco picado (para decorar
opcional)

栄養

Caloríasaproximadamente 480 kcal por porción (para 4 personas)

Proteínas32 g (principalmente de carne molida y frijoles)

Grasas22 g (grasa de la carne y aceite; incluye grasas saturadas moderadas)

Carbohidratos38 g (maíz, frijoles, tomate y caldo)

Vitaminasrico en vitamina C (tomate), vitamina A (cilantro, tomate), y folato (frijoles)

Fibra9 g (proveniente de frijoles y maíz)

コツ

Usa carne molida magra (80/20) para reducir grasa sin sacrificar sabor
El condimento para tortillas puede sustituirse con una mezcla casera: 1 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de ajo en polvo y sal al gusto
Para una versión vegetariana, reemplaza la carne por tofu desmenuzado o proteína vegetal texturizada
La sopa mejora al reposar 10 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se intensifiquen

手順

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