クリームカップケーキ
メイチョウ地方の家庭で親しまれる軽やかなスイーツ。見た目は華やかで子供から大人まで楽しめる一品。口どけの良い生地に滑らかなクリームをのせ、甘さと風味を自由に調整できるため、お祝いやティータイムに最適。
味: 甘くふんわりとした甘さに、バニラの香りとクリームの滑らかさが特徴。軽い酸味のあるフルーツとの組み合わせでバランスが取れる。合計時間: 約1時間10分（準備30分＋焼成20分＋冷却・装飾20分）人数: 1おすすめの人: 子供、お祝いのゲスト、甘いものが好きな方、軽食を希望する女性層予算: 約500円～800円（6個分、材料費目安）
材料
- 薄力粉 150g
- 無塩バター 80g（室温にもどす）
- 砂糖 100g
- 卵 2個（常温）
- 牛乳 50ml
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 一小撮
- バニラエッセンス 数滴
- 生クリーム 200ml（ホイップ用）
- 粉砂糖 大さじ2（ホイップ時用）
- 飾り用フルーツ（イチゴ・ブルーベリーなど適量）
栄養
カロリー約280kcal／1個（6個分として計算）
タンパク質3.2g（卵・牛乳由来）
脂肪16g（バター・生クリーム由来、主に不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸）
炭水化物32g（砂糖・薄力粉由来）
ビタミンビタミンA（バター・卵）、ビタミンB2（卵・牛乳）、ビタミンD（バター）
カルシウム45mg（牛乳由来）
コツ
- 生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなるため、粉類を加えた後は最低限の混ぜ具合で止める
- オーブンの温度は機種により異なるため、15分経過後から様子を見ながら焼き加減を調整する
- ホイップクリームは冷たい状態で作ると安定しやすく、絞り出しやすくなる
- 飾りのフルーツは使用直前に切って水気をよく切り、クリームの上に乗せるタイミングを遅らせるのが見た目を保つコツ
手順
この料理の動画をすべて解放
この料理の動画をすべて解放