Soy un coreano-americano de tercera generación que vive en Los Ángeles. Para mí, la comida asiática es el hilo que me conecta con mis antepasados. Si bien mi experiencia es en la cocina coreana, estoy igualmente obsesionado con los platos del sudeste asiático y japoneses. Me encanta investigar las similitudes y diferencias en el arte de la fermentación en varias culturas asiáticas. Aquí, verás combinaciones innovadoras de Bibimbap coreano y sopa tailandesa Tom Yum. Te enseñaré cómo hacer auténtica cocina casera asiática usando ingredientes de tiendas de conveniencia en una vida urbana acelerada.