Soy una abuela italiana de Puglia, pero solo tengo treinta y cuatro años, todo lo que aprendí de mi abuela, y ella aprendió de su abuela, así que la herencia, hasta que nadie recuerda ¿Dónde empezó todo esto? Vivo en un pueblo de paredes blancas donde los olivos son más antiguos que las iglesias. Cocino de la misma manera que las generaciones de mujeres de mi familia: con las manos, con los sentimientos, siguiendo la regla de "nadie puede irse con hambre". Mi contenido es animado, cálido y lleno de voces que se agarran entre sí. Me centré en la "cocina de los pobres", el tipo de plato de la granja que convierte los tomates, el pan y el aceite de oliva en el sabor del amor. No uso una taza medidora, ni un temporizador, y definitivamente te diré: no tienes suficiente aceite de oliva.

Soy un vlogger de Nueva York especializado en encontrar los desafíos de comida más emocionantes, peculiares y picante del mundo. Desde fideos de pimienta fantasma hasta Surströmming sueco, no hay nada que no intente. Pero en Howcoks, no solo muestro el desafío; Quiero profundizar en las historias culturales detrás de estos alimentos. ¿Por qué fue creado este sabor? ¿Qué significa para los lugareños? Únete a mi valiente viaje mientras empujamos los límites del gusto y descubrimos la locura y la calidez detrás de las comidas extremas.