Ein Topf mit gelbem Croaker, der zu Hause verbrannt wird, ist frisch im Ost chinesischen Meer und versteckt das Feuerwerk der Fischer

Die Meeres brise im Osten von Zhejiang ist in salzige Feuchtigkeit gehüllt und passiert die Riffe und Fischerboote auf der Insel Dachen in Taizhou. Der Fischerei hafen am Abend wird allmählich lebhaft. Auf den zurückkehren den Fischerbooten ist der goldene gelbe Croaker mit einem goldenen Körper und zartem Fleisch am wertvollsten. Und die Fischer sind am besten und lesend sten als eine Schüssel mit Original geschmackHaus verbrannter großer gelber Croaker. Es gibt kein kompliziertes Gewürz stapel, keine ausgefallenen Kochte ch niken, nur der frische gelbe Croaker, der direkt vom Ost chinesischen Meer geliefert wird, mit dem einfachsten Frühlings zwiebel-Ingwer-Kochwein, der bei schwacher Hitze langsam gekocht wird, um den Saft zu sammeln, und der Fisch ist zart wie Tofu, und die Suppe ist frisch und mild. Der goldene Fisch körper leuchtet mit einem öligen Glanz, ein Bissen, es ist voller Frische des Ost chinesischen Meeres und der Aufrichtigkeit des Fischers. Dieses charakter is tische harte Gericht des Fischers in Taizhou ist die höchste Höflichkeit für die Insel bewohner, um Gäste zu behandeln, und es ist auch das Heimweh von Meeres früchten, das in die Knochen jeder Person im Osten von Zhejiang eingraviert ist.

Ich bin Chen Yu'an. Ich bin dieses Jahr 28 Jahre alt. Ich bin ein Fischer auf der Insel Dachen in Taizhou. Ich habe mich drei Jahre lang darauf konzentriert, die Meeres früchte des Donghai-Fischers in How cooks zu teilen. Ich habe ein ruhiges und sanftes Temperament. Seit meiner Kindheit bin ich mit meinem Vater angeln gegangen und habe mit meiner Mutter auf dem Herd gelernt. Ich kenne die Frische und Praxis der Meeres früchte im Ost chinesischen Meer. Ich mag es nicht, mit schweren Aromen zu würzen. Ich bin fest davon überzeugt, dass Top-Meeres früchte nur einfach gekocht werden müssen. Das Beibehalten des ursprünglichen Geschmacks ist der beste Weg, um zu essen. Der zu Hause geröstete gelbe Croaker ist mein Geschmack von der Kindheit bis zur Größe. Es ist ein Fest gericht, das mein Vater vom Fischen zurück gekehrt ist. Der Geschmack der Wiedervereinigung in den Ferien ist der Bissen Ost früchte, um den ich am meisten besorgt bin, nachdem ich die Insel verlassen habe.

Die Insel Dachen befindet sich in der Mitte des Ost chinesischen Meeres. Das Wasser des Meeres ist klar und reich an Ködern. Es ist ein natürlicher und hochwertiger Lebensraum für große gelbe Croaker. Der hier produzierte gelbe Dachen-Croaker ist seit der Antike ein Schatz der Meeres früchte im Ost chinesischen Meer und in der Antike eine königliche Hommage. Auf der Insel Dachen ist der gelbe Croaker der "Glücks fisch" und der "glück verheißende Fisch" der Fischer. Immer wenn Gäste zu Hause sind, sich wiedervereinigen und Fischerboote nach Hongkong zurückkehren, muss ein großer gelber Croaker auf dem Tisch stehen. Dies wird von den Insel bewohnern von Generation zu Generation weiter gegeben. Die Ess gewohnheiten sind auch das beste Feedback an das Ost chinesische Meer. In meiner Kindheit freue ich mich jedes Mal, wenn mein Vater mit einer Ladung aufs Meer zurückkehrt, auf das Haus meiner Mutter, um den gelben Croaker zu kochen. Meine Mutter wählt immer den frisches ten und voll sten gelben Croaker aus. Nach der Reinigung wird er einfach mariniert und langsam im Topf verbrannt. Die Kontrolle ist genau richtig, fügen Sie niemals zufällig Gewürze hinzu, nur um die reinste Frische des gelben Croakers zu erhalten.

Als ich jung war, hockte ich immer auf dem Herd und sah zu, wie meine Mutter beschäftigt war. Nachdem der frische gelbe Croaker gereinigt wurde, machte der Fisch körper ein paar Messer, um ihn zu schmecken. Mit etwas Salz und Kochwein zehn Minuten lang leicht marinieren. Das Öl in die heiße Pfanne gießen und die Ingwers ch eiben duften. Legen Sie den gelben Croaker vorsichtig in den Topf und braten Sie bei schwacher Hitze langsam, bis beide Seiten leicht gelb sind. Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, weniger als die Hälfte des Fisch körpers, geben Sie ein paar Frühlings zwiebeln hinzu, um sie zu erfrischen, stellen Sie sie nach dem Kochen auf niedrige Hitze und kochen Sie sie fünf oder sechs Minuten lang langsam. Schalten Sie schließlich die hohe Hitze ein, um den Saft leicht zu sammeln, und bestreuen Sie sie mit einer Handvoll Frühlings zwiebeln, bevor Sie aus dem Topf kommen. Der köstliche gelbe Croaker ist fertig. Zu dieser Zeit wusste ich nicht, was der erstklassige Umami-Geschmack war. Ich dachte nur, dass der Fisch so zart war, dass die Stäbchen beim Berühren zerbrochen wurden und im Mund schmolzen. Es gab keinen Fisch geruch. Nur der reine Fisch war frisch und süß, und die Suppe war mit Reis gemischt, und er konnte zwei große Mahlzeiten essen. Schüssel, sogar die Fischgräten wollen vorsichtig und sauber sein, dies ist eine hausgemachte Delikatesse, die mit keiner Mahlzeit mit Meeres früchten vergleichbar ist.

Als Produkt der National Geographic Indication ist der gelbe Dachen-Croaker ein ikonischer Vertreter der Meeres früchte im Ost chinesischen Meer. Die Methode des Haus bröckelens ist eine klassische Art zu essen, die von Fischern im Osten von Zhejiang seit einem Jahrhundert weiter gegeben wird und den ursprünglichen Geschmack des gelben Croakers am besten hervorheben kann. Der große gelbe Croaker ist seit der Antike als "Krone der Meeresfische" bekannt. Der auf der Insel Dachen gezüchtete gelbe Croaker simuliert die Wachstums umgebung des wilden gelben Croakers. Das Fleisch ist fest und zart, die Knoblauch zehen sind unterschied lich, der Fettgehalt ist moderat und der Umami-Geschmack ist reichhaltig, was sich vom adstring ie renden Geschmack gewöhnlicher gelber Croaker unter scheidet.. Die Koch methode für Haus braten ist die Weisheit, die die Vorfahren der Fischer auf der Grundlage der Eigenschaften der Zutaten für Meeres früchte zusammen gefasst haben. Sie verzichten auf das schwere und gedämpfte Schmoren und lassen die Suppe leicht in den Fisch eindringen, wodurch nicht nur die Zartheit des Fisches erhalten bleibt, sondern auch Der Geschmack ist mehr hierarchisch, es ist am besten für die Haus manns kost geeignet, die Praxis, die das Feuerwerk der Insel am besten wider spiegelt, ist auch ein typischer Vertreter der Esskultur mit Meeres früchten in Taizhou, die das tägliche Leben und die Ess gefühle der Fischer trägt.

Ich empfehle wirklich jedem, den authentischen gelben Dachen-Croaker zu probieren. Erstens ist es der beste Vertreter der Meeres früchte im Ost chinesischen Meer. Als Schatz für geografische Angaben ist das Fleisch zart und rein. Es ist ein Fest für Umami-Geschmack, das Meeres früchte liebhaber nicht verpassen sollten. Die Praxis kann seinen Umami-Vorteil maximieren, zweitens, der Geschmack ist aus gezeichnet und für alle Altersgruppen geeignet. Der Fisch ist zart wie Tofu und hat keine feinen Dornen. Er schmilzt nicht im Mund. Die Suppe ist frisch und weich. Ob Fisch oder Bibimbap, er ist außer gewöhnlich lecker und ältere Menschen und Kinder können ihn mit Zuversicht essen. Drittens ist das Kochen gesund und es gibt keine Belastung, einfach mit Frühlings zwiebeln, Ingwer, Kochwein und Salz zu würzen. Kein Schweröl, kein scharfes Essen, keine zusätzlichen Zusatzstoffe, wenig Fett und viel Protein, nahrhaft und köstlich, geeignet für die Bedürfnisse einer gesunden Ernährung. Viertens sind die regionalen Merkmale unver wechsel bar. Es ist eine einzigartige Fischers chmackhaft auf der Insel Dachen in Taizhou und trägt die Kultur und die Ess gewohnheiten der Fischer im Ost chinesischen Meer. Essen Sie nicht nur Meeres früchte, sondern auch die Bräuche der Insel, fünftens, es passt sich einer Vielzahl von Szenen an. Es ist nicht nur das letzte harte Gericht für Familien essen und festliche Gast freundschaft, sondern auch eine hausgemachte Delikatesse, die jeden Tag gefräßig ist. Wenn ein Teller serviert wird, sind sowohl die Atmosphäre als auch der Umami voll.

Der authentische zu Hause geröstete gelbe Croaker ist die Kernessenz von "frischem Fisch, langsamem Feuer und einfachem Geschmack". Es muss frischer gelber Croaker verwendet werden, um sicher zustellen, dass das Fleisch frisch und zart ist. Gefrorener gelber Croaker kann diesen Geschmack definitiv nicht herstellen. Verwenden Sie beim Braten von Fisch ein kleines Feuer, um zu vermeiden, dass die Haut durch das hohe Feuer gebraten wird und die Integrität des Fisches zerstört. Es ist nicht ratsam, beim Kochen von Fisch zu viel Wasser hinzuzufügen. Nach dem Kochen bei starker Hitze auf schwacher Hitze stellen und langsam kochen, damit der Fisch langsam den Umami-Geschmack der Suppe absorbieren kann. Am Ende sollte der Saft nicht zu trocken sein. Behalten Sie ein wenig Suppe Bibimbap bei, das köstlich ste. Mütter sagen oft, dass gute Meeres früchte keine komplizierten Methoden benötigen. Je frischer die Zutaten sind, desto einfacher ist die Behandlung. Dies ist die ursprüngliche Absicht des Fischers, Meeres früchte herzustellen, und es ist auch der Schlüssel zum köstlichen gelben Croaker.

Jetzt habe ich die Insel Dachen verlassen, um draußen zu leben. Ich habe viele wertvolle gelbe Croaker-Gerichte im Hotel gegessen. Entweder sind die Gewürze zu schwer, um den Umami-Geschmack zu vertuschen, oder das Fleisch ist nicht frisch und das hausgemachte Fleisch meiner Mutter kann nicht gegessen werden. Jedes Mal, wenn ich auf die Insel zurück kehre, bereitet mein Vater im Voraus einen frischen gelben Dachen-Croaker vor. Meine Mutter verwendet immer noch die traditionell ste Methode zum Kochen zu Hause. In dem Moment, in dem ich den Tisch serviere, kommt die vertraute Umami auf mein Gesicht und die ganze Erschöpfung im Ausland wird geheilt. Ping. Ich teile diesen hausgemachten gelben Croaker in Howcooks. Ich möchte nur den reinsten Umami-Geschmack des Ost chinesischen Meeres und das einfachste Koch konzept der Fischer mit mehr Freunden teilen, die Meeres früchte lieben, damit jeder weiß, dass die besten Meeres früchte immer köstlich sind. Versteckt in der einfachsten hausgemachten Praxis.

Dieser daoistische gelbe Croaker ist nicht mehr nur ein Gericht. Es ist ein Geschenk des Ost chinesischen Meeres, die Beharrlichkeit der Fischer, die Wärme der Familien zusammen führung und die Nostalgie der Insel wanderer. Wenn Sie auch originelle Meeres früchte und Delikatessen bevorzugen, müssen Sie den authentischen gelben Dachen-Croaker probieren. Wenn Sie die Möglichkeit haben, nach Dachen Island in Taizhou zu kommen, müssen Sie in den Fischer laden neben dem Fischerei hafen gehen und einen aktuellen Fang bestellen. Der zu Hause geröstete gelbe Croaker bläst die Meeres brise des Ost chinesischen Meeres und schmeckt diesen frischen Geschmack des Fischers im Ost chinesischen Meer. Was ist Ihr Lieblings haus gericht mit Meeres früchten? Haben Sie jemals den authentischen gelben Croaker im Ost chinesischen Meer probiert? Willkommen, um eine Nachricht im Kommentar bereich zu hinterlassen und zu teilen. Sie können auch zu How cooks kommen, um mich zu finden und mehr hausgemachte Praktiken und Umami-Geschichten über Meeres früchte im Ost chinesischen Meer frei zuschalten.