두 번 익힌 돼지 고기
이중 조리 된 돼지 고기는 "밝은 붉은 색, 뚱뚱하지만 기름기가 없으며 입안에 강한 향기로 유명한 고전적인 사천 요리입니다. 그 핵심은 "냄비로 돌아 가기" 라는 단어에 있습니다. 먼저 돼지 고기 뒷다리 고기 (두 칼 고기) 를 요리 한 다음 얇게 썰어 냄비로 돌아와 볶습니다. 그래서 고기 조각이 약간 "램프 둥지" 모양, 그리고 콩 페이스트, 달콤한 밀가루 페이스트와 일치, 마늘 콩나물과 다른 조미료는 "사천 요리의 영혼" 으로 알려진 독특한 짠맛, 신선하고 약간 매운 달콤한 소스 맛을 형성합니다.
보통
타로 시트 두 번 조리 된 돼지 고기
고구마 국수를 곁들인 볶은 돼지 고기는 고전적인 사천 가정 스타일의 요리를 현대적으로 사용합니다. 그것은 전통적인 두 번 조리 된 돼지 고기의 풍부하고 짭짤한 향과 신선한 고구마 국수의 쫄깃하고 탄력있는 질감을 결합합니다. 삼겹살은 매우 향기롭고 캐러멜 화되지만 기름기가 없을 때까지 렌더링되며 국수는 매운 붉은 기름 국물을 흡수합니다. 향기로운 녹색 마늘 콩나물을 뿌린이 요리는 식욕을 자극하는 짠맛, 우마미, 약간 달콤하고 유쾌한 매운 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 자세한 단계별 지침과 명확한 열 수준 안내를 통해 초보자도 매번 마스터 할 수 있습니다. 쌀과 아름답게 짝을 이루는 빠르고 풍성한 메인으로 손님과 일상적인 식사 모두에 이상적입니다.
간단한
녹색 고추와 돼지 고기
중간