Ein Teller mit Rucola, warm gemischt mit Pilzen, gemischt mit frischem und langsamem Essen im Herbst

Ich bin Chloe Sophia Reed. Freunde, die mich gut kennen, sind es gewohnt, mich Chloe zu nennen. Ich bin dieses Jahr 33 Jahre alt. Ich bin kein profession eller Leicht nahrungsmittel koch, und ich habe mich auch nicht systematisch mit der Theorie der westlichen Fusions küche befasst. Ich bin nur in einer Vorstadt aufgewachsen und habe eine transparente Küche mit meiner Mutter bewacht. Besonders besessen von dem warmen Geschmack von frischem Gemüse und Pilzen im Herbst. Ich habe mich immer gegen übermäßiges Kochen aus gesprochen. Ich denke, dass der wertvollste ursprüngliche Geschmack von Lebensmitteln oft in der einfachsten Art des Kochens verborgen ist. Es ist nicht erforderlich, bei starker Hitze zu braten oder in dicke Sauce zu wickeln. Es muss nur leicht gemischt werden, um die Frische und den Geschmack der Zutaten selbst zu schmecken. Das Erbe der Saison undRucola warme gemischte PilzeEs ist die am häufigsten zubereitete hausgemachte Beilage, die meine Mutter jedes Jahr nach dem Herbst zubereitet. Es gibt kein starkes Gewürz und keinen komplizierten Prozess. Nur die frischen und zarten Pilze und der scharfe Rucola werden warm und gemischt, um den angenehmsten Geschmack im Herbst zu skizzieren. Es sieht auch so aus, als würde ich in die Stadt gehen, um hart zu arbeiten, wenn ich groß bin. Es kann das schnell lebige Leben am besten beruhigen und den heilenden Geschmack der ursprünglichen Absicht von Slow Food wiedererlangen. Ich bin beim Kochen immer dem Tempo der Saison gefolgt. Ich bin nicht an stereotype Rezepte gebunden. Ich habe immer das Gefühl, dass gutes hausgemachtes leichtes Essen niemals ein stereotype Rezept ist, das absichtlich nach Gesundheit strebt, sondern ein tägliches Feuerwerk, das der Natur entspricht, die Zutaten respektiert und Körper und Geist beruhigt. Die warme Mischung aus Sesam mit Pilzen ist die reinste Manifestation. Leicht, aber nicht schwach, einfach, aber warm.

Meine Erinnerung an dieses Gericht ist fest mit der Zärtlichkeit des Herbstes verbunden. Der Herbst in der Stadt ist immer beruhigend. Es gibt keine Hitze im Hochsommer und keinen kalten Winter. Der Wind ist in den leichten Duft von abgefallenen Blättern gehüllt. Der Markt auf der Straße ist im Herbst mit allen Arten von frischen Pilzen und Gemüse der Saison gefüllt. Es ist ein frischer Atem. Meine Mutter ist eine Person, die ein langsames Leben bevorzugt. Sie hat es nie eilig zu kochen. Jedes wochen ende am frühen Morgen nahm ich meine Hand, um auf den Markt am Rande der Stadt zu gehen, nicht um viele Zutaten zu kaufen, sondern nur um ein paar der frisches ten zu pflücken. Saisonale Gerichte, Rucola und frische Pilze sind die obligato rischen Zutaten in ihrem Herbst markt. Zu dieser Zeit wurde der Rucola von Bauern in der Stadt angebaut. Die Blätter waren zart und frisch, mit einem einzigartigen frischen und würzigen Duft. Er war nicht so weich wie gewöhnliches grünes Gemüse und hatte einen Hauch von Magen-Erfrischender. Fettig, frische Bakterien werden aus Trichom und Shiitake-Pilzen ausgewählt, die Kappe ist voll und der Stiel ist frisch und zart. Mit dem frischen Atem der Erde, ohne die Dicke der getrockneten Pilze, voller frisch gepflückter Wasser. Jedes Mal, wenn ich mit den Zutaten nach Hause ging, öffnete meine Mutter das Küchen fenster, ließ die Herbst brise herein und die Sonne fiel auf das Schneide brett und pflegte die Zutaten langsam. Die ganze Küche hat eine angenehme Atmosphäre, die die praktisch ste langsame Zeit meiner Kindheit war.

Meine Mutter hatte nie einen umständlichen Prozess oder zusätzliche Gewürze, um dieses Gericht zuzubereiten. Der gesamte Prozess zeigt die Lässigität und Sanftmut von "leichtem Essen". Sie sagte immer, dass die Herbst diät feucht und warm sein sollte, nicht gierig nach Kälte oder übergewichtig. Die warme Mischung ist genau richtig. Sie kann nicht nur die Frische der Zutaten bewahren, sondern auch den Geschmack mild und nicht reizend machen. Ältere Menschen und Kinder sind angenehm zu essen. Es passt auch zur kleinen Sorgfalt im Herbst. Sie wäscht die frischen Pilze vorsichtig, ohne sie zu fein zu schneiden, um die Textur eines großen Stücks beizu behalten. Nach einer einfachen Behandlung blanc hiert sie sie mit warmem Wasser, bis sie zerbrochen ist. Nachdem sie das Wasser kontrolliert hat, legen Sie sie auf eine Schüssel, um sie warm zu halten, und halten Sie immer einen warmen Geschmack. Niemals abkühlen lassen, Rucola muss nicht blanc hiert werden. Nehmen Sie nur die zartesten Blätter oben, waschen Sie sie und lassen Sie sie vorsichtig abtropfen, um ihre ursprüngliche Knusprig keit und Schärfe zu bewahren. Dies ist die Seele dieses Gerichts. Sobald es blanchiert ist, geht das einzigartige Aroma verloren und der Geschmack wird auch stark reduziert.

Im Gewürz prozess ist die Mutter noch minimalisti scher. Geben Sie niemals schweres Salat dressing, Austern sauce oder Chili hinzu und verwenden Sie nur die einfachsten Gewürze, um den Geschmack zu verbessern: ein wenig hochwertiges Olivenöl, ein paar Tropfen frischer Zitronensaft, eine Prise feines Salz und bestreuen Sie es mit etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, rühren Sie einfach um und gießen Sie es auf die warmen Pilze und den frischen Rucola. Leicht mischen und gleichmäßig mischen, ohne den gesamten Prozess zu reiben, um zu vermeiden, dass der Rucola zerbrochen wird und die Pilze Wasser ablassen, um die vollständige Form und den Geschmack der Zutaten zu erhalten. In nur zehn Minuten vorher und nachher ist ein Teller mit Sesam und warmen Pilzen fertig. Es gibt keinen exquisiten Teller. Er wird in einem einfachen weißen Porzellan teller serviert. Der smaragdgrüne Rukah und die braunen Pilze sind gemischt, und die Farbe ist frisch und natürlich. Es ist sehr erfrischend, ohne eine Spur von Fett. Wenn es gerade gemischt wird, dämpft die Hitze leicht. Die scharfe Schärfe, gemischt mit Rucola, dem frischen Duft von Pilzen und dem leichten Duft von Olivenöl und Zitrone, füllt die Küche. Wenn die Herbst brise weht, wird sogar die Luft frisch.

Dieses Gericht muss gegessen werden, während es warm ist. Wenn es kalt ist, verliert es seinen warmen Geschmack. Wenn es heiß ist, zerstört es die Knusprig keit des Rucola. Der warme Zustand ist genau richtig. Es ist die angenehmste Ess temperatur im Herbst. Als ich ein Kind war, blieb ich immer in der Küche. Als meine Mutter es mischte, legte ich zuerst einen Essstäbchen fest. Der erste Schluck war voller Frische und Wärme im Herbst: Die weichen Pilze waren dick und dick, gebissen und zart und elastisch, ohne den geringsten Erdgeruch. Jede Textur ist mit einem leichten Olivenöl duft gefüllt, voller Frische, es ist warm und nicht fettig, Rucola ist knusprig und erfrischend, mit einer einzigartigen klaren und leicht adstring ie renden Wirkung, die nur die Wärme der Pilze neutral isiert, den Magen weckt und die Fettig keit lindert und sich nicht leicht und mangelhaft anfühlt. Der leichte Duft von Zitronensaft wird leise verbessert. Frische, leicht würzige Verzierung mit schwarzem Pfeffer, keine starke Gewürz stimulation, nur der ursprüngliche Geschmack der Zutaten selbst vermischt sich. Es ist erfrischend und erfrischend, rutscht durch den Hals und die ganze Person fühlt sich wohl. Zu dieser Zeit war das Herbst-Mittag-oder Abendessen, eine Schüssel Mehrkorn reis, ein Teller mit Sesam und warmen Pilzen und eine Schüssel mit leichter Eier tropfens uppe die bequemste Mahlzeit. Ohne das Gewicht von großem Fisch und Fleisch, ohne die Stimulation von Schweröl und Würzig keit gibt es nach dem Essen keine Belastung für Magen und Darm, und selbst die Stimmung verlangsamt sich und beruhigt sich. Dies ist die Beständigkeit und Heilung, die kein schwerer Geschmack bieten kann.

Nachdem ich erwachsen geworden war, verstand ich dieses scheinbar unauffälligeRucola warme gemischte PilzeVersteckt die Kern weisheit der Herbst diät und ist ein klassisches Paradigma hausgemachter leichter Lebensmittel. Rucola, auch als Rocket Cuisine bekannt, war ursprünglich eine gängige Zutat in leichten westlichen Lebensmitteln. Nach seiner Einführung in China wurde es langsam in den hausgemachten Tisch integriert. Sein klarer und würziger Duft kann den Magen aufwecken und Fett lindern. Es passt nur zum Appetit im Herbst. Es hat Angst vor schweren und fettigen Ernährungs bedürfnissen, der Geschmack ist knusprig und zart, Rohkost ist am besten, keine Notwendigkeit zu überkochen, die Ernährung und der Geschmack bleiben weitgehend erhalten, während Pilze im Herbst saisonale frische Pilze sind. Das Fleisch ist warm und feucht und die Frische ist reichhaltig. Sie sind hausgemachte Zutaten aus derselben Medizin und Nahrung. Sie sind von Natur aus ruhig und für alle Altersgruppen geeignet. Nach dem warmen Kochen ist der Geschmack wärmer und passt zum Herbst. Kleine Exquisit heit, den Magen zu nähren und den Körper zu befeuchten. Eine knusprig und eine weich, eine scharf und eine warm, eine kühl und frisch und eine warm. Der Geschmack und der Geschmack der beiden Zutaten ergänzen sich. Die Kombination kann als perfekte Übereinstimmung bezeichnet werden, ohne das geringste Gefühl der Verletzung, das nicht nur die Bedürfnisse der Geschmacks knospen nach Frische erfüllt, sondern auch Es passt auch zum Konzept der leichten Ernährung im Herbst, dies ist auch der Grund, warum dieses Gericht sowohl auf dem leichten Esstisch als auch in der hausgemachten Küche im Kreis sein kann.

Aus der Perspektive des Ess stils gehören die warmen gemischten Pilze von Rucola zu den hausgemachten leichten Lebensmitteln, die chinesische und westliche Kulturen kombinieren. Es gibt keine strenge Küche. Sie passt zu verschiedenen Ernährungs präferenzen. Die Praxis ist auch lässig und veränderlich. Der Kern dreht sich immer um "leicht, warm und frisch". Geschmack ". In der hausgemachten Praxis kombinieren einige Leute ein wenig Walnuss kerne oder Pinienkerne, um einen Hauch von Nuss aroma zu verleihen und den Geschmack besser zu machen. Einige Leute fügen ein wenig Kirsch hinzu, um den süß-sauren Geschmack zu verschönern und die Farbe heller zu machen. Andere vereinfachen das Würzen. Geben Sie nur ein wenig Salz und Olivenöl hinzu und verfolgen Sie den reinsten Geschmack der Zutaten. Unabhängig davon, wie es eingestellt wird, bleibt die Kern methode des warmen Mischens unverändert, und die goldene Kombination von Rucola und Pilzen bleibt unverändert. Es unter scheidet sich von rohen und kalten Salaten. Der warme Geschmack ist besser für den Magen der Chinesen geeignet, besonders wenn die Temperatur im Herbst kühler wird. Rohe und kalte Salate können den Magen leicht stimulieren. Die warme Mischung vermeidet dies nur, ist sanft und gesund und unter scheidet sich auch vom chinesischen Stil. Heiß braten, kein öliger Rauch, kein Schweröl, behält die ursprüngliche Ernährung der Zutaten bei, es ist eine hausgemachte Beilage, die köstliches und gesundes Essen berücksicht igt. Die Zutaten sind billig und leicht zu bekommen. Die Methode ist einfach und schnell und erfordert nicht viel Zeit und Energie. Ob es sich um drei tägliche Mahlzeiten oder leichte fett reduzierende Mahlzeiten handelt, es ist besonders geeignet.

Im Konzept des Slow-Food-Lebens repräsentiert dieses Gericht eine Lebens einstellung-nicht der Hektik nachjagen, nicht der Schwere folgen und im schnell lebigen Leben die Langsamkeit und Sanftmut einer Mahlzeit und einer Mahlzeit bewahren. Für viel beschäftigte Büro angestellte ist es ein zeitsparendes und gesundes schnelles Gericht. Es kann in zehn Minuten zubereitet werden, um die Fettig keit und Erschöpfung zu lindern, die durch das Mitnehmen verursacht werden. Für Menschen, die auf die Erhaltung der Gesundheit achten, ist es die beste Wahl für den Herbst. Keine Belastung, keine Reizung, Pflege des Magens, für diejenigen, die zu Hause vermissen, es ist das Geschmacks symbol des Herbstes. Sie können an die Küche Ihrer Heimatstadt, den Herbst markt und die Zeit der Verlang samung denken. Es hat keine wertvollen Zutaten, kein atember aub endes Aussehen, aber es kann einen frischen und warmen Mund verwenden, um das ungestüme Herz an einem gewöhnlichen Herbsttag zu beruhigen. Lassen Sie uns in Eile aufhören, gut essen und die kleine Schönheit des Lebens spüren. Die wertvollste Kraft von hausgemachtem leichtem Essen, gewöhnlich, aber geheilt, einfach, aber herzlos.

Als ich aufwuchs, verließ ich die Stadt und ging in die Großstadt, um hart zu arbeiten. Die rasante Arbeit ließ mich oft drei Mahlzeiten essen. Ich aß zu viel zum Mitnehmen und Fast Food, mein Magen war voller Belastungen und meine Geschmacks knospen wurden taub. Ich vermisste jeden Herbst besonders den Rucola meiner Mutter mit warmen Pilzen und vermisste den warmen, frischen und feuchten Geschmack. Verpassen Sie die langsame Küchen zeit. Als ich zum ersten Mal versuchte, dieses Gericht selbst zuzubereiten, machte ich viele Umwege. Entweder kochte ich die Pilze zu schlecht und verlor die Zartheit und Geschmeidigkeit. Entweder ließ ich den Rucola zu lange, um weich und nicht knusprig zu werden, oder das Gewürz war zu schwer. Zu viele Saucen vertuschen die Frische der Zutaten selbst und den Geschmack. Es ist weit entfernt von dem, was meine Mutter getan hat, und es ist voller Verlust im Mund. Ich hatte einmal das Gefühl, dass ich die Fähigkeiten meiner Mutter nicht beherrschte und den Geschmack der Kindheit nicht reproduzieren konnte, bis sie meine Mutter anrief. Sie lächelte und sagte mir, dass leichte Gerichte nicht absichtlich geschnitzt werden müssen. Die Zutaten sind frisch, die Hitze ist mild und die Gewürze sind leicht. Mischen und essen Sie mit Ihrem Herzen, es ist köstlich genug, kochen und essen ist der Geistes zustand. Keine Technik.

Nach den Worten meiner Mutter lasse ich meine Ungeduld los. Jeden Herbst wähle ich speziell frischen Rucola und frische Pilze aus. Ich bin nicht mehr besessen von der sogenannten "authentischen Formel". Ich gehe einfach damit um, mische warm und würze und finde langsam meine eigene Familie. Übe. Als die warmen Pilze auf den knusprigen Rucola trafen und das frische Aroma das Miethaus füllte, schien ich in die Küche der Stadt zurück zukehren, meine Mutter stand neben mir und die Herbsts onne strömte durch das Fenster herein. Der Wind hat den leichten Duft von abgefallenen Blättern, all den Druck am Arbeitsplatz, die Stadt ist ungestüm, die rasante Angst, alle wurden von dieser warmen Frische geglättet. In diesem Moment wurde mir klar, dass die Seele dieses Gerichts nie die Koch künste waren, sondern die Frische der Zutaten, die Weichheit des Herbstes und die Erinnerung an hausgemachtes langsames Essen, das in die Knochen eingraviert ist. Egal wo Sie sind, Sie können Ihre ursprüngliche Absicht finden. Heile Kraft.

Heutzutage ist es jeden Herbst zu meinem festen Lebens ritual geworden, ein Gericht mit Sesam und warmen Pilzen zuzubereiten. Manchmal esse ich es alleine, passe es mit einer Schüssel Getreide reis, genieße leise die Zeit des langsamen Essens allein und leere die Müdigkeit einer Woche, manchmal lade ich Freunde ein, die auch leichtes Essen lieben, um nach Hause zu kommen und ein Gericht zuzubereiten, und alle sagen, dass dieses Gericht einfach aussieht. Es ist ein kleines Glück im Stadtleben. Ich teile diese saisonalen hausgemachten leichten Lebensmittel auch oft in Howcooks und gebe das Konzept des langsamen Essens im Herbst und die hausgemachte Heilwärme an mehr viel beschäftigte Menschen weiter. Ich bin immer der Meinung, dass das Teilen von Lebensmitteln kein kaltes Tutorial sein sollte, nicht absichtlich. Die Gesundheit wird beworben, aber die Schönheit der Saison, die Sanftheit des Lebens, die Anweisungen der Familie werden durch Worte weiter gegeben, damit mehr Menschen in einem schnell lebigen Leben anhalten, eine leichte und unbelastete Mahlzeit zu sich nehmen und die ursprüngliche Absicht von Slow Food wiedererlangen können.

Ich habe immer das Gefühl,Rucola warme gemischte PilzeDer bewegendste Ort ist nie, wie erstaunlich sein Geschmack ist, sondern seine Leichtigkeit, Wärme und Heilung. Es ist ein kleines Gedicht, das im Herbst an den Tisch geschrieben wurde, ein konkreter Ausdruck des Lebens mit Slow Food, eine gute Medizin, um das schnell lebige Leben zu beruhigen, und eine kleine Schönheit auf dem Tisch gewöhnlicher Menschen. Es hat kein wunderschönes Aussehen, keinen lauten Namen, keine teuren Zutaten, aber es kann jeden Herbsttag mit einem frischen und weichen Mund verwendet werden, um uns daran zu erinnern, in der Saison zu essen, uns daran zu erinnern, gut zu essen, uns daran zu erinnern, dass das Leben nicht nur läuft, sondern auch Es gibt eine sanfte Mahlzeit und eine Mahlzeit. Es hat mir beigebracht, dass ein wirklich gutes Leben nie das Streben nach Kraft ist, sondern an gewöhnlichen Tagen, das leichte Herz zu bewahren, den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zu spüren, die Zeit zu genießen, sich zu verlangsamen, den Magen wohl zu fühlen und das Herz friedlich zu machen.

Wir jagen immer starken Geschmack, üppige Bankette und begehren die vorübergehende Stimulation der Geschmacks knospen, aber wir ignorieren oft den leichten und unbelasteten hausgemachten Geschmack, ignorieren die Frische der Jahreszeiten und ignorieren die Heilung, die Slow Food mit sich bringt. Der Herbst ist kurz, sanft und selten, und ein Gericht mit Sesam ist warm mit Pilzen gemischt, ohne Schweröl oder starken Geschmack. Verwenden Sie nur den einfachsten Weg, um die Frische und Wärme des Herbstes zu sperren, die Belastung des Magens zu verringern und die Stimmung zu entlasten. Dies ist der Herbst. Der am meisten verdiente Ess zustand. Es erfordert keine exquisiten Gerichte und umständliche Schritte. Solange die Zutaten frisch sind, sorgfältig gekocht und leise probiert werden, können Sie ein volles Glück erzielen. Dies ist der wertvollste Ort für hausgemachtes leichtes Essen.

Tatsächlich gibt es in jedermanns Erinnerung ein solches hausgemachtes Gericht, das gewöhnlich zu sein scheint, aber Zeit und Stimmung trägt. Es ist vielleicht nicht reich oder stark, aber es kann die wärmsten Erinnerungen in meinem Herzen hervorrufen und zu einer bestimmten Jahreszeit heilen. Alle ungestüm und unruhig. Für mich sind die warmen Pilze mit Rucola der Herbsts onne der Stadt, der sanfte Rat meiner Mutter, die ursprüngliche Absicht des Slow Food, der Heilung hafen für harte Arbeit in einem fremden Land und die Erinnerung an den Herbst, der in die Tiefen der Geschmacks knospen eingraviert ist. Wie weit, essen Sie einfach diesen warmen Bissen, es ist, als würde man in die langsame Stadt zurückkehren, in die Küche voller Brise und Sonnenschein.

Es ist ein weiteres Jahr im Herbst, der frische Pilz dünger ist wunderschön und der Rucola ist zart. Sie können auch in die Küche gehen, Ihre Geschäftig keit und Ungestüm heit beiseite legen, die einfachsten Zutaten verwenden, um ein Gericht mit warmem Rucola mit Pilzen zuzubereiten, langsam essen und sorgfältig schmecken. Fühle die Frische des Herbstes und die Sanftheit der Hausgemachte. Keine Notwendigkeit, komplizierte Praktiken zu verfolgen, keine zusätzlichen Gewürze hinzuzufügen, sich an die Jahreszeit anzupassen, den ursprünglichen Geschmack zu respektieren und gut zu essen, ist die beste Behandlung für das Leben. Ich weiß nicht, ob es an Ihrem Herbst tisch ein so leichtes und geheiltes hausgemachtes leichtes Essen gibt? Gibt es einen weichen Geruch, der Sie sofort verlangsamen und an diese sanfte und schöne langsame Zeit denken kann? Wenn Sie auch eine Geschichte über die warmen Pilze von Rucola oder den hausgemachten Geschmack des Herbstes haben, der Ihnen gehört, können Sie ihn genauso gut mit mir teilen, damit dieser Herbst frisch und langsam und sanft ist.