Südost asiatischer Karotten salat: heiß und sauer, knusprig und erfrischend, die appetit liche Seele des südost asiatischen Tisches

Der Nachmittag in Singapur ist immer stickig und heiß, und es gibt ein Gefühl von Hitze wallungen in der Luft. Zu diesem Zeitpunkt schlägt der Appetit vollständig zu, das fettige Grund nahrungsmittel kann nicht geschluckt werden und die schweren Gerichte können nicht berührt werden. Ich denke nur an den Stand im Zentrum für gekochtes Essen. Der TellerSüdost asiatischer Karotten salat. Die roten und hellen Karotten schnitzel sind in heiße und saure Sauce gewickelt, mit knusprigen Erdnüssen bestreut, und ein Bissen ist knusprig, sauer und würzig, süß und frisch ausgewogen. Nach einem Bissen ist die schwüle Hitze des ganzen Körpers verstreut, appetit lich und fettig bis zum Äußersten. Ob es mit Kokosmilch reis, Satay oder Brathähnchen serviert wird, es passt perfekt zusammen. Es ist eine erfrischende Vorspeise, die für jeden Haushalt in Südostasien unverzicht bar ist.

Um ehrlich zu sein, dachte ich immer, dass Karotten entweder gebraten oder in Suppe gedünstet wurden. Der Geschmack war weich und adstring ierend. Es war überhaupt kein köstliches Gericht, bis ich lange in Singapur lebte und von einem lokalen Freund Amway aufgenommen wurde. Dieser Salat untergräbt die Wahrnehmung von Karotten vollständig. Es stellt sich heraus, dass Karotten so knusprig sein können, wenn sie roh verzehrt werden. Mit der heißen und sauren Sauce mit südost asiatischen Merkmalen fühlt sie sich überhaupt nicht ruckartig an. Im Gegenteil, je mehr Sie sie essen, desto mehr ist die Schlüssel methode einfach. Sie können einen Teller in zehn Minuten mischen und die Zutaten können zur Hand gekauft werden. Anfänger können auch ohne Fehler sein und sind zu einem festen Gericht für meinen Sommer tisch und meine tägliche Vorspeise geworden.

Lassen Sie mich mit allen plaudern, ich bin esLila Santos, Mädchen, geboren am 8. Mai 1991, eine philippi nische Singapur erin, teilte vier Jahre lang südost asiatische hausgemachte Vorspeisen in How cooks. Ihr Haupt geschäft ist die Besitzerin von Light Food im Maxwell Cooked Food Center in Singapur. Sie befasst sich jeden Tag mit lokalen Gästen und versteht die erfrischend sten Vorspeisen, die die Menschen in Südostasien gerne essen, speziell für die StudieNull Koch künste, schnelle Hand, ErdungDie hausgemachten Snacks in Südostasien beschäftigen sich nicht mit der komplizierten Dekoration von High-End-Restaurants, sondern nur mit dem authentischen Geschmack von Street-Food-Zentren und lokalen Familien und lehnen Nischen gewürze ab, die schwer zu kaufen sind. Ich habe eine leidenschaft liche und herzliche Persönlichkeit und spreche unkompliziert. Beim Kochen achte ich nicht gerne auf die Schritte des imaginären Kopfes. Das Mantra lautet "südost asiatische Vorspeisen, einfach zu mischen und zu schmecken". Der Geschmack ist lieber heiß und sauer, frisch und frisch, nicht schwer und besonders widerstands fähig. Fettige und süße Gerichte, ich gehe normaler weise nach Johor Bahru, Malaysia, wann immer ich Zeit habe. Auf dem Markt in Chiang Mai, Thailand, werden hausgemachte Rezepte aus der ganzen Welt gesammelt. Jedes Rezept wird zuerst von den alten Gästen am Stand probiert, an jedermanns Geschmack angepasst und dann die authentisch sten hausgemachten Praktiken in Howcooks geteilt, damit einheimische Freunde nicht ins Ausland gehen müssen. Sie können auch authentischen südost asiatischen Straßen geschmack essen.

Ich habe diesen Karotten salat zum ersten Mal gemacht, aber ich habe ihn von der malaiischen Tante neben dem Stand gelernt. Sie macht diesen Salat seit mehr als 20 Jahren und verkauft ihn. Er ist ein heißer Stil im Zentrum für gekochtes Essen. Er wurde jeden Nachmittag ausgeraubt, sobald er aus dem Stand kam. Zuerst dachte ich, es sei nicht nur ein Salat zu mischen, wie schwierig es sein könnte, also machte ich es zu Hause und trat gründlich auf die Grube: Die Karotten waren zu dick geschnitten, es war schwer zu kauen und sie waren alle roh und adstring ierend, die Sauce war blind und der Limettensaft war zu sauer, um die Stirn zu runzeln, und der Fischsauce war weniger lecker. Der Chili war zu scharf, um den Hals zu ersticken. Schließlich vergaß ich, die zerkleinerten Erdnüsse zu legen. Der Geschmack war trocken und es war überhaupt nicht duftend. Nachdem ich ihn fertig gemacht hatte, nahm ich einen Bissen und goss ihn einfach weg. Es gab überhaupt keinen Geschmack von meiner Tante.

Später ging ich jeden Tag frech zum Stand meiner Tante, um zu helfen, nur um die authentische Formel zu lernen. Die Tante war sehr gut und brachte mir alle Kern fertigkeiten bei: Karotten sollten in dünne Streifen und nicht in grobe Seide geschnitten werden. Sie sollten im Voraus knuspriger sein, die Sauce sollte nach dem Goldenen Schnitt von Limette, Fischsauce und Palm zucker abgestimmt werden. Heiß und sauer sind ausgewogen, am Ende müssen geröstete Erdnüsse und Koriander hinzugefügt werden, um den Geschmack zu bereichern. Ich ging nach Hause und versuchte es dreimal und machte schließlich den gleichen Geschmack wie der Stand meiner Tante. Ich stellte diesen Salat auf meinen eigenen Stand. Ich hatte nicht erwartet, dass es ein Hit werden würde. Viele Gäste fragten mich nach dem Rezept nach dem Essen. Ich habe einfach die detaillierte Methode aussortiert und sie an die How cooks gesendet. Unerwartet folgten Freunde aus dem ganzen Land und sagten, es sei zu gut für den Sommer geeignet.

DasSüdost asiatischer Karotten salatEs ist eine hausgemachte Vorspeise, die aus vielen Ländern Südostasiens integriert ist. Familien in Thailand, Malaysia, Singapur und Indonesien werden sie kochen, aber die Saucen sind von Ort zu Ort leicht unterschied lich und das Ganze ist die Hauptstütze.Heiß und sauer, knusprig, appetit lich und fettigGanz anders als westlicher Karotten salat. Der Salat nach westlicher Art enthält haupt sächlich Mayonnaise und Joghurt, der einen dicken und fettigen Geschmack hat, während die südost asiatische Version keine Sahne und keine Mayonnaise enthält. Er verwendet Limettensaft, Fischsauce, Palm zucker und Hirse-Würzig, um die Seelen sauce herzustellen, die erfrischend und ohne Belastung ist. Das einzigartige würzige Aroma in Südostasien ist die bodenst ändig ste und erschwing lichste Vorspeise in der Region. Ob es sich um tägliche Mahlzeiten, Bankett vorspeisen oder Grillen handelt, es ist unverzicht bar.

Die Kern essenz liegt in der Sauce und dem Geschmack. Karotten müssen knusprige und süße frische Karotten wählen, die in dünne Streifen geschnitten und gefroren sind. Der Geschmack ist knusprig und zart und hat keine Rückstände, und es gibt überhaupt kein ruckeliges Gefühl. Die heiße und saure Sauce der Seele ist frisch, sauer und würzig. Die Süße ist genau richtig ausgewogen, nicht zu sauer oder würzig und nicht langweilig; zum Schluss mit gerösteten gehackten Erdnüssen und etwas Koriander bestreuen. Es ist knusprig und knusprig. Jeder Bissen ist reich an Schichten. Es schmeckt erfrischend und ist auf dem Kopf. Der fettige Effekt ist voll. Nach dem Essen ist der Mund voller Limetten-und Chili-Düfte. Nicht fettig.

Ich empfehle aufrichtig allen Freunden, die keinen Appetit haben, Angst vor Fett haben und heiß und sauer mögen, diesen südost asiatischen Karotten salat zu probieren. Es ist wirklich ein sommerliches appetit liches Artefakt ohne Produktions schwelle. Das Beste ist der Geschmack,Knusprig und erfrischend, heiß und sauer, ohne zu erstickenDie gefrorenen Karotten sind kalt und zerkleinert, mit Sauce bedeckt, ein Bissen klickt, der heiße und saure Geschmack öffnet sofort die Geschmacks knospen und bedeckt den rohen und adstring ie renden Geschmack von Karotten vollständig. Selbst Kinder, die normaler weise keine Karotten mögen, können sie essen In einer kleinen Schüssel ist es im Sommer sehr erfrischend und der Appetit losigkeit an schwülen Tagen wird direkt geheilt.

Noch sorgenfreier ist esHolen Sie es in zehn Minuten schnell, die Zutaten sind super einfach zu bekommenEs besteht keine Notwendigkeit, das Feuer zu öffnen oder zu kochen. Eine Karotte und ein paar hausgemachte Gewürze können hergestellt werden. Die Karotten werden in drei Schritten zerkleinert, die Sauce angepasst und gut gemischt. Sie müssen während des gesamten Prozesses nicht in Öl rauch getaucht werden. Es ist nur eine Schüssel zum Aufräumen. Für den Küchen jungen ist es ein Segen für faule Menschen. Und es istEs ist vielseitig und passt zu verschiedenen SzenenEs ist geeignet für Reis, Grill, Brathähnchen und südost asiatische Grund nahrungsmittel. Es kann als Beilage vor dem Essen, Snacks und kalte Gerichte während der Fett reduktion periode verwendet werden. Es ist fettarm und kalorien arm. Es kann ohne Belastung für ältere Menschen und Kinder gegessen werden.

Egal, ob ich zu Hause esse oder Gerichte an einem kleinen Stand zubereitete, ich mache diesen Salat mehrmals pro Woche, besonders wenn das Wetter heiß ist, kann ich nicht ohne die Mahlzeit auskommen. Jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich das genaue Verhältnis der Sauce anpassen. Die Tipps für gefrorene Karotten sind in den Howcooks im Detail geschrieben, um mehr Menschen wissen zu lassen. Karotten können so lecker sein. Hausgemachte Beilagen aus Südostasien können die Geschmacks knospen ohne komplizierte Verfahren überraschen. Vor einiger Zeit hat mir ein Fan aus dem Norden eine Nachricht hinterlassen, in der er sagte, dass ihre Familie keine Karotten mag. Nachdem sie diesen Salat gemacht hatte, beeilte sich die ganze Familie, ihn zu essen. Sie machten auch Fotos, um mir zu zeigen. Angesichts dieses Feedbacks bin ich wirklich sehr glücklich.

Tatsächlich war die südost asiatische Küche nie nur ein schweres Gericht wie Tom Yum Goong und Curry. Diese einfache kalte Beilage ist die Essenz der lokalen Ernährung. Die einfachsten Zutaten und die einfachsten Methoden werden verwendet, um den appetit lichsten Geschmack hervor zubringen und zu heilen Der schlechte Appetit bei schwülem Wetter macht auch das tägliche Essen angenehmer. Sie müssen nicht nach Südostasien reisen, Sie müssen keine Nischen zutaten kaufen, und Sie können die gleiche Delikatesse des Singapore Delikatessen zentrums erhalten, wenn Sie zehn Minuten zu Hause verbringen. Dies ist die wertvollste Bedeutung von hausgemachtem Essen.

Jedes Mal, wenn Sie diesen Salat mischen, riechen Sie den Duft von Limette und Fisch, und wenn Sie die roten und hellen Karotten in Sauce betrachten, werden Sie die kleine Schönheit des Lebens spüren, die oft in diesen einfachen Beilagen versteckt ist. Es hat kein wunderschönes Aussehen, keine komplizierte Handwerks kunst, es ist nur ein gewöhnliches südost asiatisches hausgemachtes kaltes Gericht, aber es kann sich auf einen Schluck scharf und sauer verlassen, um die Geschmacks knospen unzähliger Menschen zu erfassen und die Fettig keit und Schwüle aufzulösen.

Wenn Sie keinen Appetit haben, Angst vor Fettig keit haben oder den erfrischenden hausgemachten Geschmack Südostasiens probieren möchten, müssen Sie diesen südost asiatischen Karotten salat herstellen. Glauben Sie mir, nach einem Bissen werden Sie sich in diesen heißen und sauren, knusprigen Geschmack verlieben. Karotten werden nicht unangenehm sein.

Lieben Sie normaler weise kalte Gerichte im südost asiatischen Stil? Haben Sie diese öl freie und fettarme Karotten salat praxis probiert? Chatten Sie mit mir im Kommentar bereich, ich werde nacheinander antworten und weiterhin mehr südost asiatische schnelle hausgemachte Snacks in den Howcooks teilen und Sie begleiten, um mehr exotische und erfrischende Köstlichkeiten frei zuschalten.