Petit gâteau à la citrouille d'Halloween
Ce délicieux petit gâteau au fromage à la citrouille allie la douceur de la purée de citrouille et la richesse crémeuse du fromage à la crème, avec une touche épicée subtile de cannelle et de muscade. Parfait pour les fêtes d’automne ou Halloween, il se présente en portions individuelles, faciles à servir et à décorer. La texture est fondante à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur, avec un arôme chaleureux et réconfortant.
맛: Doux, crémeux et légèrement épicé, avec des notes automnales de citrouille et d’épices chaudes, équilibre parfait entre sucré et onctueux sans être lourd.총 시간: Préparation : 15 min | Cuisson : 22 min | Refroidissement : 10 min → Total : ~47 min인분: 1추천 대상: Adultes et enfants à partir de 3 ans (sans allergènes majeurs si adaptés), amateurs de desserts automnaux, convives lors de soirées festives예산: Modéré — environ 8 à 12 € pour 6 portions (selon qualité des ingrédients)
재료
- Citrouille cuite et écrasée : 200 g
- Fromage à la crème (à température ambiante) : 250 g
- Sucre blanc : 80 g
- Œufs (grandes tailles) : 2
- Farine tout usage : 30 g
- Maïzena : 15 g
- Cannelle moulue : 1/2 cuillère à café
- Muscade râpée : une pincée
- Beurre non salé (fondu) : 30 g
- Sel fin : une pincée
영양
Caloriesenviron 280 kcal par portion (pour 6 petits gâteaux)
Protéines6 g (principalement du fromage à la crème et des œufs)
Graisses18 g (dont 11 g de graisses saturées, provenant du fromage et du beurre)
Glucides24 g (sucre + farine + maïzena + citrouille)
Vitaminesriche en vitamine A (citrouille), vitamine B12 et calcium (fromage à la crème)
Fibres1,5 g (citrouille)
팁
- Utilisez de la citrouille butternut cuite maison pour plus de saveur naturelle et moins d’eau
- Ne surbattez pas la pâte après ajout des farines pour éviter qu’elle ne devienne caoutchouteuse
- Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les réfrigérer — cela améliore leur texture crémeuse
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz mélangée à de la fécule de maïs (ratio 1:1)
조리 단계
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