Pimiento verde cerdo dos veces cocido

El cerdo dos veces cocido con pimiento verde es una variación muy popular en la familia del cerdo dos veces cocido. Su alma radica en: las rodajas de carne de los microrollos de Jiao Xiang y los pimientos verdes refrescantes y crujientes chocan a altas temperaturas, la grasa de la carne se infiltra en las rodajas de pimiento y la fragancia del pimiento disuelve la grasa, formando un sabor a salsa salada y fresca que es más suave y popular que la versión de ajo.