Hühnchen-Rezept mit Honig-Knoblauch-Geschmack
Dieses schnelle Pfannengericht aus Indonesien überzeugt mit seiner klebrigen, süß-sauren Honig-Knoblauch-Sauce und zartem Hühnchenfleisch. Es ist ideal für spontane Abendessen oder kleine Feiern, da es in nur 20 Minuten fertig ist und ohne Panade zubereitet wird. Der Geschmack ist ausgewogen – leicht süß durch Honig, würzig durch Knoblauch und mit einer dezenter Säure von Sojasauce.
Geschmack: Süß-sauer-würzig mit intensivem Knoblaucharoma und leichter Glanznote durch die HonigsauceGesamtzeit: 20 MinutenPortionen: 2Geeignet fur: Berufstätige, Familien mit Kindern, Einsteiger in der KücheBudget: ca. 8–12 EUR pro Portion (je nach regionalen Preisen)
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 3 EL Honig
- 2 EL Sojasauce (hell)
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Sesamöl
- optional: frischer Schnittlauch oder Sesamsamen zum Garnieren
Nahrwerte
Kalorien约380 kcal pro Portion
Protein约35 g (hauptsächlich aus Hühnchen)
Fett约12 g (davon 2 g ungesättigte Fettsäuren aus Sesamöl)
Kohlenhydrate约28 g (überwiegend aus Honig)
VitamineB6, B12, Niacin (aus Hühnchen), Vitamin C (spurweise aus Knoblauch)
Tipps
- Verwenden Sie flüssigen, milden Honig für eine gleichmäßige Sauce ohne Klumpen
- Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen – sonst verbrennt der Honig schnell
- Für mehr Tiefe können Sie ½ TL Chiliflocken oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen
- Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen 2 Minuten ruhen, damit die Sauce besser am Fleisch haftet
Schritte
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