Honig glasur Lachs Rezept
Dieser honig glasierte Lachs hat eine goldene knusprige Haut, zartes feuchtes Frucht fleisch und eine ausgewogene süß-herzhafte Glasur. Es ist perfekt für Abendessen unter der Woche oder ungezwungene Zusammenkünfte und bietet in weniger als 20 Minuten Geschmack in Restaurant qualität. Die karamell isierte Honig kruste verleiht Tiefe und bewahrt gleichzeitig den natürlichen Reichtum des Fisches.
Geschmack: Süß, herzhaft, leicht Umami mit einem Hauch von Knoblauch und sanftem Sai...Gesamtzeit: 18-20 MinutenPortionen: 2Geeignet fur: Viel beschäftigte Profis, gesundheits bewusste Esser, Liebhaber von Meeres früchten, AnfängerBudget: ¥ 60-¥ 90 (abhängig vom Lachs preis in der Region Yaozhou)
Zutaten
- Lachs filet (Haut-auf
- 400g)
- Honig (3 EL)
- Sojasauce (1 EL)
- Knoblauch (2 Nelken
- gehackt)
- Olivenöl (1 TL)
- Schwarzer Pfeffer (¼ TL)
- Sesams amen (zum Garnieren
- Optional)
Nahrwerte
Kalorien~ 480 kcal pro Portion
Protein38g (aus Lachs, hochwertiges Komplett protein)
Fett28g (meist ungesättigte Fette aus Lachs und Olivenöl)
Kohlenhydrate18g (haupt sächlich aus Honig)
VitamineReich an B12, D und Selen; gemäßigtes Niacin und Riboflavin
Tipps
- Verwenden Sie Haut filets für optimale Knusprig keit und Feuchtigkeit retention
- Nicht überbacken-Lachs kocht nach dem Entfernen aus dem Ofen weiter
- Glasur sollte spät beim Kochen hinzugefügt werden, um ein Verbrennen zu verhindern
- Für zusätzlichen Glanz am Ende 30 Sekunden braten (genau beobachten)
Schritte
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