Pita crujiente
Las papas fritas de pita son una versión saludable y crujiente de las tradicionales papas fritas, elaboradas con pan de pita cortado en rodajas finas, ligeramente engrasado y horneado hasta lograr un dorado uniforme y textura crocante. Son ideales como aperitivo en reuniones informales, acompañamiento de ensaladas o dips mediterráneos, y se disfrutan mejor recién horneadas, con un sabor tostado y especiado suave.
Saveur: Crujiente, ligeramente salado, con notas herbáceas de orégano y toques ahumados del ajo en polvo; equilibrado y no grasoso gracias al horneado.Temps total: 25 minutos (incluye preparación y horneado)Portions: 2Convient a: Adultos y niños mayores de 6 años, personas que buscan opciones ligeras y sin fritura profunda, vegetarianosBudget: Bajo (costo estimado de 2–4 EUR por porción, dependiendo del precio del pan de pita)
Ingredients
- Pan de pita sin gluten (4 unidades
- tipo redondo y fino)
- Aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas)
- Sal marina gruesa (1/2 cucharadita)
- Orégano seco (1/2 cucharadita)
- Pimienta negra molida (1/4 cucharadita)
- Ajo en polvo (1/4 cucharadita
- opcional)
- Semillas de sésamo tostadas (1 cucharadita
- para decorar al final)
Nutrition
Caloríasaproximadamente 280 kcal por porción (4 rodajas)
Proteínas8 g (principalmente del pan de pita)
Grasas12 g (de aceite de oliva, principalmente grasas monoinsaturadas)
Carbohidratos36 g (hidratos complejos del pan, bajo índice glucémico si es integral)
Vitaminasvitamina E (del aceite), pequeñas cantidades de B1 y B3
Fibra2 g (si el pan es integral)
Astuces
- Usa pan de pita fresco y delgado para obtener mejor crujiente; evita los que sean muy esponjosos o gruesos.
- No sobrecargues la bandeja: si las rodajas se solapan, se humedecen y pierden crujiente.
- Si deseas variedad, sustituye el orégano por tomillo seco o sumac para un toque más ácido y mediterráneo.
- Almacenar en recipiente hermético tras enfriar completamente; duran hasta 2 días, aunque pierden algo de crujiente.
Etapes
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