Ensalada de uva y mango
Una ensalada refrescante y ligera ideal para quienes buscan opciones bajas en calorías sin sacrificar sabor. Perfecta como postre saludable o acompañamiento en comidas ligeras, con textura jugosa y equilibrio entre lo dulce y lo ácido.
Sabor: Dulce predominante con notas ácidas y refrescantes, ligero toque herbal por la menta y crujiente suave por el sésamo.Tiempo total: 15 minutos (incluye preparación y reposo)Porciones: 1Adecuado para: Personas que buscan bajar de peso, deportistas, niños mayores y adultos con dieta equilibradaPresupuesto: Entre 15 y 25 CNY (según temporada y disponibilidad local)
Ingredientes
- Mango maduro
- 1 unidad (aprox. 200 g
- pelado y cortado en cubos)
- Uvas sin semilla
- 150 g (lavadas y cortadas por la mitad)
- Jugo de limón fresco
- 1 cucharada
- Miel natural
- 1/2 cucharadita
- Hojas de menta fresca
- 5–6 unidades (picadas finamente)
- Semillas de sésamo tostado
- 1 cucharadita (opcional)
Nutricion
Calorías185 kcal por porción
Proteínas2.1 g (principalmente del mango y uva)
Grasas2.8 g (sésamo aporta grasas insaturadas)
Carbohidratos42 g (azúcares naturales de frutas)
VitaminasRica en vitamina C (mango y limón), vitamina A (mango) y antioxidantes (uva)
Consejos
- Usa mango al punto de madurez óptima: ligeramente blando al tacto y aroma intenso
- Evita añadir azúcar refinado; la miel natural aporta dulzor con menor índice glucémico
- Sirve inmediatamente después de refrigerar para mantener textura y sabor fresco
- Si prefieres menos acidez, reduce el jugo de limón a 1/2 cucharada
Pasos
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