Honey Glaze Salmon Receta
Este salmón glaseado con miel presenta una piel crujiente dorada, carne húmeda tierna y un glaseado dulce y salado equilibrado. Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, ofrece sabor de calidad de restaurante en menos de 20 minutos. La corteza de miel caramelizada agrega profundidad al tiempo que preserva la riqueza natural del pescado.
Sabor: Dulce, salado, ligeramente umami con un toque de ajo y suave charTiempo total: 18-20 minutosPorciones: 2Adecuado para: Profesionales ocupados, comedores conscientes de la salud, amantes de los mariscos, principiantesPresupuesto: ¥ 60-¥ 90 (dependiendo del precio del salmón en la región de Yaozhou)
Ingredientes
- Filete de salmón (piel-en
- 400g)
- Miel (3 cucharadas)
- salsa de soja (1 cucharada)
- Ajo (2 dientes
- picado)
- Aceite de oliva (1 cucharadita)
- Pimienta negra (¼ cucharadita)
- Semillas de sésamo (para guarnición
- Opcional)
Nutricion
Calorías~ 480 kcal por porción
Proteína38g (de salmón, proteína completa de alta calidad)
Grasa28g (principalmente grasas insaturadas de salmón y aceite de oliva)
Carbohidratos18g (principalmente miel)
VitaminasRico en B12, D y selenio; niacina y riboflavina moderadas
Consejos
- Use filetes con piel para una óptima crujiente y retención de humedad
- No sobrebake-salmón continúa cocinando después de retirar del horno
- El esmalte debe agregarse tarde en la cocción para evitar que se queme
- Para un brillo extra, asar 30 segundos al final (ver de cerca)
Pasos
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